Château Pont Les Moines
Une histoire singulière.
Un terroir, des vins et celles et ceux qui les façonnent.
L’empreinte d’un terroir.
Propriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon), qui produit des vins colorés, charpentés et ronds en bouche. La vinification est traditionnelle, avec des cuvaisons longues et un élevage en cuves durant 14 mois.
Les millésimes.
Blaye Côtes de Bordeaux rouge 2020 Bio
De couleur grenat, avec beaucoup de structure, très bien équilibré, au nez de cerise et d’humus, avec ses arômes de fruits rouges à noyau et de réglisse, finement tannique, de bouche riche.
Bordeaux blanc 2021
De robe dorée, d’une jolie finale aromatique, riche au nez, avec des notes de rose et d’aubépine.
Bordeaux Supérieur cuvée Louisa Bio 2016
Élevé en fûts de chêne 12 mois, dont un tiers de barriques neuves ; fruits mûrs et humus, tanins présents et savoureux.
Bordeaux Supérieur 2019 Bio
Nez complexe et délicat de cassis mûr et d’épices, mêlant puissance et finesse.
Bordeaux rouge Bio 2019
Robe grenat, tanins souples et nez de pruneau.
Bordeaux rosé Bio Mademoiselle Adèle B. de Compostelle 2021
Franc, de belle teinte, tout en arômes, de bouche friande et corsée.
La précision du savoir-faire.
29 ha
15 ans
Argilo-calcaires
70 % Merlot · 30 % Cabernet-Sauvignon
Cuvaisons longues, élevage en cuves pendant 14 mois