Domaine Lafran-Veyrolles
Une histoire singulière.
Un terroir, des vins et celles et ceux qui les façonnent.
L’empreinte d’un terroir.
Pour l’histoire, « Rovayrola », rouvraie, zone plantée de chênes rouvres quartier de la Cadière d’Azur en 1405, est devenue « Vayrole » citée par Magloire Giraud, et « Veyrolles » citée par Bosc. Les orthographes changent : mais la terre demeure. Des rejetons de ces arbres tenaces forment encore une longue bordure du côté Nord de la propriété. « Sur les pentes du coteau de l’argile et exposé au soleil levant, le vignoble hume au quotidien les embruns de la baie de Bandol et de la calanque de port d’Alon. Le sous-sol calcaire et ses marnes bleues en font une terre de prédilection au Mourvèdre, cépage roi de l’Appellation Bandol. Les pieds dans l’eau, la tête au soleil ! Cette tirade caractérise on ne peut mieux ce cépage méditerranéen originaire d’Alicante en Espagne. » Un petit domaine (10 ha) sur sol argilo-calcaire, créé par des dépôts santoniens d’origine marine, qui conviennent aux cépages Cinsault, Grenache, Clairette et Mourvèdre. Aucun désherbage chimique, Bio depuis 2014.
Les millésimes.
Bandol Les Hauts de Lafran 2019
Une référence avec ce Bandol cuvée Les Hauts de Lafran 2019, 95% Mourvèdre éraflés à 80% et 5% Grenache éraflés, il est dense, au nez intense et complexe (mûre, cannelle, cuir), de couleur profonde, de bouche étoffée, idéal aujourd’hui avec une selle d’agneau ou un steak au poivre vert (29 €, il les vaut).
Bandol rouge Tradition 2019
Le Bandol rouge Tradition 2019 a des arômes complexes où dominent les fruits rouges mûrs et les sous-bois, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée et épicée (22 €).
Bandol rouge Tradition 2016
Le 2016 est juste magnifique, c’est un vin bien corsé, où dominent des notes de cuir et de cassis mûr, aux tanins fondus mais bien riches, alliant couleur et matière, d’une jolie finale épicée.
Bandol rosé 2021
Remarquable Bandol rosé 2021, 70% Mourvèdre, 20% Cinsault et 10% Grenache, tout en subtilité, avec ces notes de rose et de mûre, il est idéal sur des mets légèrement épicés, comme un poulet au gingembre ou une soupe d’étrilles au fenouil (18,50 €).
La précision du savoir-faire.
2016 à 2021
Première partie du XVIIe siècle
50 000 bouteilles
10 ha
30 ans
Argilo-calcaire · dépôts santoniens marins · soleil levant et sud
Mourvèdre · Grenache · Clairette · Ugni blanc · Cinsault · Carignan
Fermentation 15 à 20 jours · cuves pour rosés et blancs · foudres 18 à 24 mois pour rouges
Rosés fins et floraux · blancs aromatiques · rouges puissants
Bouillabaisse · viandes · gibiers · plats exotiques
18,50 à 29 €
Prix longues gardes rouges 97/98 · Millésimes · Guide Dussert-Gerber
France 80 % · Export 20 %
À la rencontre du domaine.
Domaine Lafran-Veyrolles
2115, route de l’Argile · 83740 La Cadière-d’Azur · 04 94 90 13 37 · www.lafran-veyrolles.com