Les vignerons de référence de leur appellation
Coteaux-du-Layon
Le Château des Rochettes a été repris en 2006 par Catherine Nolot, déjà propriétaire d’un vignoble voisin, le Domaine de L’Eté.
Le vignoble représente une superficie de 60 ha où la conduite de la vigne se fait dans le respect du terroir et de l’environnement (enherbement).
Voilà un grand et racé Coteaux-du-Layon Vieilles Vignes 2018, extrêmement bien équilibré, aux notes florales complexes (rose, narcisse…), d’une onctuosité raffinée, tout en nuances en bouche (pain d’épices, pomme mûre), riche et complexe (13.60 €).
Remarquable Anjou blanc Pièces du Moulin 2019, d’une très grande finesse, racé, au nez puissant (acacia, fougère, pomme), de bouche parfumée et ample, un joli gras tapisse le palet, idéal sur des asperges vertes (11.25 €).
Bel Anjou-Villages rouge Pièces du Moulin 2020, il est corsé et riche en couleur comme en matière, au nez subtil de fruits à noyau, épicé (12.65€).
Catherine Nolot
Gérant : Yannick Babin
104, Les Rochettes 49700 Concourson-sur-Layon
02 41 59 11 63
E-mail : domainedelete49@orange.fr
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateaudesrochettes
Site personnel : www.domaine-ete.fr
L'ESSENTIEL
2017 à 2019, et des millésimes plus anciens
Repris en 2006 par le Domaine de L'Eté
(en bouteilles) : 150 000 pour les 2 propriétés
60 ha sur les 2 vignobles
25 ans
Schistes carbonifères sur les coteaux et marnes ostracées sur les autres.
Chenin, Cabernet franc, Grolleau, Pinot noir et Chardonnay.
Elevage en fûts sur les cuvées haut de gamme.
Foie gras, en apéritif, sur un dessert aux fruits.
(TTC particulier départ) : Coteaux-du-Layon Vieilles Vignes 13.60 €, Anjou blanc Pièces du Moulin 11.25 € et Anjou-Villages Pièces du Moulin 12.65 €.
REFERENCES
Références en France
Guide Dussert-Gerber des Vins, Millésimes
France : - Export :
Coteaux-du-Layon
Le Château des Rochettes a été repris en 2006 par Catherine Nolot, déjà propriétaire d’un vignoble voisin, le Domaine de L’Eté.
Le vignoble représente une superficie de 60 ha où la conduite de la vigne se fait dans le respect du terroir et de l’environnement (enherbement).
Voilà un grand et racé Coteaux-du-Layon Vieilles Vignes 2018, extrêmement bien équilibré, aux notes florales complexes (rose, narcisse…), d’une onctuosité raffinée, tout en nuances en bouche (pain d’épices, pomme mûre), riche et complexe (13.60 €).
Remarquable Anjou blanc Pièces du Moulin 2019, d’une très grande finesse, racé, au nez puissant (acacia, fougère, pomme), de bouche parfumée et ample, un joli gras tapisse le palet, idéal sur des asperges vertes (11.25 €).
Bel Anjou-Villages rouge Pièces du Moulin 2020, il est corsé et riche en couleur comme en matière, au nez subtil de fruits à noyau, épicé (12.65€).
Catherine Nolot
Gérant : Yannick Babin
104, Les Rochettes 49700 Concourson-sur-Layon
02 41 59 11 63
E-mail : domainedelete49@orange.fr
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateaudesrochettes
Site personnel : www.domaine-ete.fr
L'ESSENTIEL
2017 à 2019, et des millésimes plus anciens
Repris en 2006 par le Domaine de L'Eté
(en bouteilles) : 150 000 pour les 2 propriétés
60 ha sur les 2 vignobles
25 ans
Schistes carbonifères sur les coteaux et marnes ostracées sur les autres.
Chenin, Cabernet franc, Grolleau, Pinot noir et Chardonnay.
Elevage en fûts sur les cuvées haut de gamme.
L'expression des terroirs est conservée au maximum, fruitée pour les graviers et charme pour les argilo-calcaires. Les sélections sévères ont pour but de bannir les tanins verts et l'amertume. Dans nos régions, le Cabernet franc est un cépage qui demande beaucoup de patience, d'attention et de soins, afin d'élaborer des vins gourmands et séduisants : un grand défi tous les ans
Foie gras, en apéritif, sur un dessert aux fruits.
(TTC particulier départ) : Coteaux-du-Layon Vieilles Vignes 13.60 €, Anjou blanc Pièces du Moulin 11.25 € et Anjou-Villages Pièces du Moulin 12.65 €.
REFERENCES
Références en France
Guide Dussert-Gerber des Vins, Millésimes
France : - Export :