 TALENTS
La France a du talent. On le voit avec ce grand site fédérateur, bilingue et mondial , réalisé par un auteur incontournable et reconnu dans le monde entier.
Appellation par appellation, une sélection des meilleurs propriétaires de France pour la typicité des vins, leur rapport qualité-prix-plaisir, l'expression de leur terroir et leur passion de vignerons. Une présentation attractive de leur propriété, de la qualité des millésimes, de leurs prix... et surtout la possibilité d'entrer directement en contact avec eux.
Pas de vins à la mode, surcôtés ou de "jus de bois"... Patrick Dussert-Gerber s'attache à défendre et promouvoir l'éthique du vin. (...)
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A L'HONNEUR
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 Une propriété dotée d'un superbe terroir. La vendange est manuelle, non
égrappée, foulée souplement avant d'être mise en cuves de fermentation
pendant 15 à 21 jours sous contrôle des température. Puis le vin est élevé en
foudres de chêne de 18 à 24 mois. Cela donne ce grand vin rouge au nez
puissant où se mêlent les épices et les fruits rouges, ample et solide,
riche en couleur comme en structure, aux tanins très équilibrés, de garde.
Le Bandol blanc issu des cépages Clairette et Ugni blanc est tout aussi
savoureux, il laisse s'échapper des notes florales intenses de bruyère,
idéal sur des poissons grillés, de bouche persistante comme le Bandol rosé,
alliant finesse et structure en bouche, aux notes de fleurs, de belle robe
intense, un vin très élégant, très persistant au palais. Remarquable rapport
qualité-prix et quantités limitées, possibilité d'acheter des millésimes
plus anciens. |
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 Situé au nord de Saint-Emilion, le "Clos Trimoulet" est une propriété
exclusivement familiale, où cinq générations de viticulteurs se sont transmis
un savoir faire ancestral. Guy Appollot et ses deux fils ont su préserver
cet héritage traditionnel tout en le conjuguant aux techniques les plus
modernes.
Les hectares de la propriété sont répartis en plusieurs parcelles avec des
sols argileux et sablonneux qui apportent au vin charpente, longévité et
finesse. Les raisins sont ramassés à parfaite maturité et grâce à une
longue cuvaison qui extrait au maximum les tanins, le "clos trimoulet" est
un excellent vin de garde. Toute la production est mise en bouteilles à la
propriété à partir de 18 mois d'élevage qui s'effectue en barriques de
chêne. Ce Grand Cru riche et généreux, coloré, dense et ferme en bouche au
nez caractéristique où dominent les fruits rouges mûrs, les épices et
l'humus, de belle évolution, vraiment remarquable. Goûtez l'excellent
Montagne-Saint-Emilion Château Chevalier-Saint-Georges, dont la vinification
et l'élevage sont similaires au Clos Trimoulet, et où l'exposition du
vignoble et son terroir essentiellement argileux en font un vin au caractère
et à la personnalité différents, charnu et typé, qui bénéficie d'un
remarquable rapport qualité-prix-plaisir. |
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 Créée en 1935, la cave coopérative des Vignerons de Pezilla s'est largement
agrandie et modernisée depuis. Elle produit actuellement 28000 hl et
compte 140 membres. La production moyenne annuelle est de 9000 hl de
Côtes-du-Roussillon et Côtes-du-Roussillon-Villages, 2500 hl de
Muscat-de-Rivesaltes, 4500 hl de Rivesaltes et 12000 hl de Vins de Pays.
L'objectif de cette cave est de continuer ses efforts qualitatifs en
élaborant des vins haut de gamme. Un technicien intervient auprès des
producteurs pour la conduite du vignoble, un suivi parcellaire est effectué,
la cueillette des raisins se fait au fur et à mesure de la maturité des
grappes. La cave possède un matériel moderne (pressoir pneumatique, cuves
d'égouttage, thermo-régulation, chai à barriques qui peut accueillir 600
barriques, une cave d'élevage climatisée) qui permet de stocker les bouteilles.
Une cave coopérative qui fait preuve de beaucoup de sérieux, de motivation
pour produire des vins de qualité, ce qui leur permet d'espérer un fort
développement de la vente auprès de clients particuliers.
Le Côtes-du-Roussillon Générique est un vin aux arômes de fruits rouges, de
charpente moyenne à boire dans les 2 ans. Le Côtes-du-Roussillon Château Pézilla 2002 élevé en fûts présente des arômes vanillés et de fruits rouges
mûrs avec une bonne charpente, prêt à boire mais peut aussi vieillir 3 ou 4
ans. Le Château Pézilla Cuvée Prestige 2002 vieilli en fûts de chêne,
offre un nez riche et complexe de fruits cuits évoluant sur des notes de
vanille et de figue. De bonne bouche, bien équilibré avec des tanins bien
présents et soyeux, un vin prêt à boire ou à garder 4 ou 5 ans. Les
Rivesaltes Ambré 1994, Tuilé 1994 ou Hors d'Age, présentent des arômes
d'agrumes confits, de fruits mûrs, de cerise à l'eau de vie. Le Muscat, aux
arômes de raisins frais et d'agrumes, est ample et velouté en bouche, à
boire dans l'année. |
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LES VINS SELECTIONNES PAR REGION
Cliquez sur les régions pour obtenir
la liste des vins sélectionnés
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GUIDE DES REGIONS VITICOLES
Pour tout savoir sur les sols des vignobles, les cépages, l'accord des vins et des mets, les caractéristiques des appellations et des vins, cliquez sur une région : |
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CLASSEMENTS DES VINS
Uniques en leur genre et réactualisés chaque année, les Classements de PDG sont le reflet d'une hiérarchie globale dans telle ou telle appellation, de la remise en cause du "fameux" Classement des vins du Médoc qui date de 1855... aux autres classements des meilleurs vins de France. |
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VINTAGE CODE
La vraie carte des millésimes |
Qu'est-ce qui la différencie de la multitude des autres cartes où les étoiles se mélangent aux notes ? Deux choses : la première c'est la rigueur, la sévérité même avec laquelle j'ai noté la qualité intrinsèque des millésimes , c'est-à-dire de la vendange. C'est la note du bas, en noir. Il y en a assez de voir des notes extravagantes, des 18, des 19, des 20 sur 20 en veux-tu, en voilà, qui me semblaient bien trop flatteuses pour correspondre à la réalité de la nature. À croire que les grands millésimes étaient légions dans toutes les régions. N'en déplaise à certains, j'ai donc tenu à donner la juste mesure. |
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JEU-CONCOURS
Un jeu facile et convivial |
Participez au concours " L'Amour du Vin" et gagnez des bouteilles de vins sélectionnées par Patrick Dussert-Gerber ! |
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GROUPE DUSSERT-GERBER
Patrick Dussert-Gerber s’attache à défendre et à promouvoir les vins français qui le méritent et affiche une volonté d’entreprendre et une capacité de travail impressionnantes. Son Guide et Millésimes sont des références, et il multiplie sa présence sur le Net, où il est incontournable avec des référencements exceptionnels et plus de 80 sites et blogs, constituant un véritable “groupe” familial.
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