La famille Mollex du Pays de Seyssel se consacre à la culture de la vigne et au négoce de ses vins depuis 1359. C’est le plus grand vignoble de l’appellation Seyssel, soit 30 ha de vignes, cultivées uniquement avec le cépageAltesse, aussi appelé Roussette de Seyssel. Aujourd’hui, c’est Jean-Luc et Sébastien qui ont repris le domaine et ils se feront un plaisir de vous accueillir au caveau pour une visite et une dégustation de leurs vins : Roussette de Seysselcuvée La Tacconnière 2007, fermentation alcoolique très lente, pas de fermentation malolactique, robeor pâle aux reflets argentés, arôme intense de fruits à chair blanche, un vin frais et moelleux à la fois, très agréable; Seyssel Méthode Traditionnelle, deuxième fermentation de prise de mousse en bouteille, de bulles fines et élégantes, est fruité et persistant.
COORDONNEES Nom du propriétaire : Jean-Luc et Sébastien Mollex Nom du responsable : Jean-Luc et Sébastien Mollex Adresse : 161, place de l'Eglise 01420 Corbonod Téléphone : 04 50 56 12 20 Télécopie :04 50 56 17 29 E-Mail :maisonmollex@vinsdusiecle.com Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/maisonmollex Site personnel : www.maison-mollex.com
L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles
2007
Date de création
1359, inscription au Registre du Commerce en 1931
Production annuelle
(en bouteilles) : 350 000
Superficie en vignes
28 ha
Moyenne d'âge des vignes
25 à 30 ans
Type de sols et exposition
Sol argilo-calcaire et exposition sud-est
Cépages
Altesse
Elevage
Vinification en cuves inox à température contrôlée
Caractéristiques du vin
Des vins très fruités avec une belle fraîcheur en bouche. Le Seyssel La Tacconnière est un vin fruité avec une belle fraîcheur, suivie d'une agréable rondeur
Plats conseillés
Poissons, charcuteries, fromages, escargots, volailles en sauce
COORDONNEES
