 Ici, on a pour devise “Le respect du vin”. Jean-Jacques Baronnat dirige cette maison familiale de négoce, créée il y a plus de 100 ans par son grand-père, alors producteur en Beaujolais.
Remarquable Moulin-à-Vent 2006, de très jolie couleur grenat, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d’humus, très classique, un vin qui associe couleur et matière, d’excellente garde. Le Fleurie 2006 est complexe et harmonieux, avec ces nuances se définissant par des arômes de framboise, de fraise des bois, un vin de couleur profonde. Excellent Brouilly 2006, corsé, un vin qui sent bon les fruits rouges mûrs et les sous-bois, de bouche savoureuse. Joli Mâcon-Villages blanc 2006, subtil et suave en bouche, tout en persistance d’arômes. Le Saint-Véran 2006 est de belle robe pâle, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, où s’entremêlent des notes d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, et le Mâcon-Villages blanc 2006 est souple, tout en arômes, au nez complexe et puissant (acacia, poire), très bien équilibré, de bouche parfumée et ample. Beau Morgon 2005, au nez de mûre et de fumé, aux tanins présents, un vin qui poursuit une très belle évolution. Le Crémant de Bourgogne est tout en arômes, au nez intense et complexe (fleurs fraîches et musc), de mousse crémeuse.
Adresse :
Nom du propriétaire : Jean-Jacques Baronnat
Nom du responsable : Jean-Jacques Baronnat
Adresse : 491, route de Lacenas 69400 Gleizé
Téléphone : 04 74 68 59 20
Télécopie : 04 74 62 19 21
E-Mail : jeanbaronnat@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/jeanbaronnat
Site personnel : www.baronnat.com
|
L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles |
2006, 2008, Beaujolais Nouveau |
Date de création |
Au début du 20ème siècle |
Production annuelle |
(en bouteilles) : |
Superficie en vignes |
|
Moyenne d'âge des vignes |
|
Type de sols et exposition |
|
Cépages |
Gamay noir à jus blanc |
Elevage |
Macération semi-carbonique et fermentation traditionnelle, élevage en cuves puis en bouteilles |
Caractéristiques du vin |
|
Plats conseillés |
Charcuteries, grillades, gibiers, viandes blanches, fromages… |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : |
REFERENCES
Références en France |
Hotels/restaurants Ibis, Mercure, Novotel, Sofitel, Bistro Romain, Hippopotamus, Taverne de Maitre Kanter, le groupe Lucien Barrière qui gère des établissement prestigieux |
Autres références |
Guide Dussert-Gerber des vins de France, Millésimes |
Répartition des ventes (%) |
France : - Export : |
Principaux pays à l'export |
|
|
