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PROVENCE 


BELLET


DOMAINE DE TOASC

DOMAINE DE TOASCUne propriété de 12 ha, dont 7 ha de vignes et 2 ha d’oliviers. Le Bellet est l’une des plus petites Appellations d’Origine Contrôlée de France, qui a obtenu son label il y a plus de 70 ans. Ici, le vent de terre, de mer et la tramontane maintiennent l'état sanitaire des vignes et permettent une culture raisonnée. Sur les pentes où le dénivelé atteint 180 m, le travail est souvent pratiqué manuellement et rythmé par une taille courte, un effeuillage et des vendanges vertes limitant le rendement à 35 hl/ha. Les sols issus des alluvions du Var au quaternaire sont constitués du “poudingue”, agglomérat d'argile, sable et galets roulés, riche en éléments minéraux. Depuis 2012, les vins du Domaine sont agréés Ecocert en culture biologique.
Découvrez le Bellet rouge 2008, composé de 65% Folle noire, 30% Grenache et 5% Braquet, fort bien élevé 12 mois en barriques, aux tanins enrobés, charnu comme il se doit, riche et classique, de robe pourpre intense, parfumé (fruits rouges à noyau frais, humus...), légèrement poivré en finale. Le Bellet blanc 2014, cépage Rolle majoritaire avec un soupçon de Chardonnay (5%), est tout en finesse aromatique, harmonieux, bien équilibré en acidité, très élégant, aux senteurs de rose et d’amande, de bouche souple et flatteuse comme le Bellet rosé 2010, 60% Braquet et 40% Grenache, très expressif, avec des nuances de pêche, d’abricot, et une note épicée, mêlant fraîcheur et rondeur, de belle teinte.

Adresse :


Nom du propriétaire : Bernard Nicoletti
Nom du responsable : Bernard Nicoletti
Adresse : 213, chemin de Crémat 06200 Nice
Téléphone : 04 92 15 14 14
Télécopie : 04 92 15 14 00
Contacter le Producteur
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domainedetoasc
Site personnel : www.domainedetoasc.com




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
Blanc et Rosé 2015, Rouge 2012, 2013, 2014
Date de création
1992
Production annuelle
(en bouteilles) : 30 000
Superficie en vignes
7 ha
Moyenne d'âge des vignes
15 ans
Type de sols et exposition
Sols silico-calcaires à base de galets et de sable (poudingue)
Cépages
Rolle pour le blanc, Braquet pour le rosé, Folle Noire pour le rouge, le Chardonnay et la Grenache en cépage secondaire
Elevage
Vendanges manuelles, égrappage total, macération pelliculaire, élevage des rouges en bois, 12 mois minimum. Bâtonnage sur lies fines pour les rosés et les blancs
Caractéristiques du vin
Blanc : 5 à 8 ans de garde, agrume et fleur blanche. Rosé : 2 à 3 ans de garde, iodé, rose ancienne, typé Braquet. Rouge : 10 à 15 ans de garde, cerise, garrigue, fruit rouge, puissance
Plats conseillés
Cuisine italienne pour le blanc, plats épicés et exotiques pour le rosé et toute la cuisine française pour le rouge
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 21 € pour le blanc, 16 € pour le rosé et 21 € pour le rouge

REFERENCES

Références en France
Autres références
Guide Dussert-Gerber des Vins de France, Millésimes
Répartition des ventes (%)
France : - Export :
Principaux pays à l'export
Suisse



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