Ici, on est vignerons depuis 4 générations (9 ha de vignes). Les méthodes de travail et de vinification sont restées traditionnelles, avec des vendanges manuelles, une cuvaison longue et un élevage dans des fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Beau Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saint-Georges, un vin coloré, au nez complexe avec des notes de fruits rouges mûrs et de réglisse, de jolie bouche, idéal sur un gibier. Excellent Nuits Les Porêts, alliant rondeur et puissance en bouche, complexe et subtil à la fois, riche et bien équilibré, d'excellente garde comme son Nuits Premier Cru Aux Champs Perdrix, très classique, bien charpenté, aux tanins fermes. Des millésimes plus anciens sont toujours disponibles. Remarquable rapport qualité prix typicité.
COORDONNEES Nom du propriétaire : Michel Chevillon et Philippe Chezeaux Nom du responsable : Michel Chevillon et Philippe Chezeaux Adresse : 41, rue Henri-de-Bahèzre 21700 Nuits-Saint-Georges Téléphone : 03 80 61 23 95 Télécopie :03 80 61 13 57 E-Mail :domainechevillonchezaux@vinsdusiecle.com Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domainechevillonchezaux Site personnel :
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