 Éric Marey veille avec amour sur son joli vignoble de 10 ha. Les vins sont élevés en fûts de chêne et sont suivis par un laboratoire durant toute leur évolution. Les vins sont majoritairement vendus au domaine auprès d’une clientèle fidèle de particuliers, et le reste est expédié à la restauration, à des caves à vin, en France comme à l’étranger.
Le domaine vous propose en vins blancs : Aligoté, Pernand-Vergelesses, Pernand-Vergelesses premier cru "Sous Frétille", et Corton Charlemagne grand cru. En vins rouges : Savigny-Lès-Beaune "Les Rouvrettes" premier cru, Bourgogne, Pernand-Vergelesses "Les Belles Filles", Les Fichots premier cru et Corton grand cru.
Envoûtant Corton-Charlemagne 2006, de bouche suave, aux notes d’amandes grillées et de miel, de robe dorée, riche et savoureux, racé et onctueux en bouche, très charmeur sur une cuisine assez relevée ou sur une langouste grillée. Le Corton grand cru 2006, complexe, au nez à la fois intense et subtil où s'entremêlent les fruits rouges bien mûrs (pruneau) et une touche d’épices, un vin puissant en arômes comme en structure, de fort belle évolution. Le 2005 est un grand vin aux tanins soyeux, solide et gras, d’une belle harmonie, complet, tout en bouche. Beau Pernand-Vergelesses Les Fichots premier cru rouge 2006, où s’entremêlent les saveurs d’épices et de fruits surmûris, alliant structure et velouté, de bouche persistante, très prometteur. Le 2005, une grande réussite dans ce millésime exceptionnel, est un vin épicé, riche et complexe, tout en bouche, agréablement corsé, de garde bien sûr comme cet autre Pernand-Vergelesses rouge Les Belles Filles 2006, avec ces connotations subtiles de cerise et d’humus, aux tanins soyeux mais puissants, de belle robe soutenue, mêlant charpente et rondeur en bouche. Goûtez aussi le Pernand-Vergelesses Sous Frétille blanc premier cru 2006.
Adresse :
Nom du propriétaire : Eric Marey
Nom du responsable : Eric Marey
Adresse : Rue Jacques Copeau 21420 Pernand-Vergelesses
Téléphone : 03 80 21 51 71
Télécopie : 03 80 26 10 48
E-Mail : domaine-pierremarey@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domaine-pierremarey
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L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles |
2006 et 2007 |
Date de création |
Vignerons depuis 7 générations |
Production annuelle |
(en bouteilles) : 45 000 |
Superficie en vignes |
10 ha |
Moyenne d'âge des vignes |
30 ans |
Type de sols et exposition |
Sol argilo-calcaire, exposition sud-est et sud-ouest |
Cépages |
Chardonnay, Pinot noir et Aligoté |
Elevage |
Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et triages des vendanges |
Caractéristiques du vin |
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Plats conseillés |
Pernand-Vergelesses blanc : crustacés, poissons, viandes blanches. Pernand-Vergelesses rouge "Les Belles Filles" : viandes en sauce, viandes rouges et fromages |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : 5,50 à 43 € |
REFERENCES
Références en France |
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Autres références |
Guide Dussert-Gerber des Vins de France |
Répartition des ventes (%) |
France : 80 - Export : 20 |
Principaux pays à l'export |
Japon, Pays-Bas et Belgique |
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