Un domaine de 18 ha issu d’un terroir exceptionnel de graves siliceuses et d’argiles graveleuses parsemées de moellons calcaires.
Le Pessac-Léognan rouge 2005, allie une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, parfumé, chaleureux, corsé, de très bonne évolution, avec une finale dominée par des notes de groseille et de griotte. Remarquable 2004, de belle robe pourpre soutenu, aux notes de framboise et de cannelle, d’une grande harmonie, très parfumé, séveux, généreux et persistant en bouche. Le 2003, de robe grenat, au bouquet intense (notes de sous-bois et de griotte mûre), est de bouche ronde et riche. Excellent 2002, de robe soutenue, aux tanins puissants, au nez où dominent les fruits rouges à noyau mûrs, de garde. Tout en bouche actuellement, le 2001 est riche, charmeur, bien marqué par son terroir, parfumé, aux notes complexes où dominent les épices et l’humus, d’excellente évolution comme le 2000, de robe intense, au nez persistant, aux tanins fermes, équilibré, gras, d’une grande ampleur en bouche. Beau Pessac-Léognan blanc 2006, de robe d’un bel aspect jaune et or, où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, avec des nuances de pêche fraîche en bouche, un vin savoureux et charmeur. Le 2005 est de belle couleur jaune ambré, finement épicé, subtil et suave en bouche, très élégant, bien persistant, d’une jolie finesse, très harmonieux en finale avec des nuances de noix fraîche et de citron. Le 2004, au nez dominé par les fruits mûrs et les petits fruits secs, est tout en persistance aromatique, d’une belle longueur. Le 2003, plein de délicatesse, allie puissance et finesse, au nez de fleurs et de pamplemousse, parfait sur un turbot comme sur un poulet à la crème. Le blanc 2002, complexe, aux nuances de fleurs blanches et de fruits secs, est tout en bouche.
COORDONNEES
Nom du propriétaire : Jean et François Bouquier
Nom du responsable : Jean et François Bouquier
Adresse : 182, avenue de la Duragne 33850 Léognan
Téléphone : 05 56 64 75 37
Télécopie : 05 56 64 55 24
E-Mail : domaine-de-grandmaison@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domaine-de-grandmaison
Site personnel :
www.domaine-de-grandmaison.fr

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L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles |
Rouge 2004, 2005 et 2006, blanc 2007 |
Date de création |
A la fin du XVIIIème siècle |
Production annuelle |
(en bouteilles) : 100 000 |
Superficie en vignes |
19 ha dont 3 en blanc et 16 en rouge |
Moyenne d'âge des vignes |
10 ans |
Type de sols et exposition |
Argilo-calcaire et sablo-graveleux, exposition sud-est |
Cépages |
65% Sauvignon, 15% Sauvignon gris et 20% Sémillon pour les vins blancs; 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet franc pour les vins rouges |
Elevage |
Vendanges manuelles, élevage du blanc 30% en barriques neuves pendant 6 mois sur lies fines et 70% en cuves sur lies également; le rouge : vin de goutte 80% de la récolte en barriques pendant 12 mois et vin de presse 20% |
Caractéristiques du vin |
Le vin produit sur le domaine se caractérise par une expression minérale autant en rouge qu'en blanc reflétant le type de sol argilo-calcaire |
Plats conseillés |
Coq au vin, lapin à la moutarde, entrecôte à la Bordelaise pour les vins rouges, fruits de mer, poulet rôti pour les vins blancs |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : 9 € pour les vins blancs et 10,50 à 11,30 € pour les vins rouges |
REFERENCES
Références en France |
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Autres références |
Guide Dussert-Gerber des Vins de France, Millésimes |
Répartition des ventes (%) |
France : 95 - Export : 5 |
Principaux pays à l'export |
Belgique, USA |
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