L’Apogée est issu d’une sélection de vignes âgées de plus de 35 ans, assemblage 50% Cabernet Sauvignon et 50% Merlot, c'est le fleuron de notre production et offre une robe intense aux reflets pourpres, témoignant d’une belle richesse. Le nez présente des arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes de cuirs. L’élevage offre également une agréable note boisée. La bouche révèle un fruit intense et puissant. Le bois s’harmonise bien avec les arômes et la matière riche du vin. La finale est longue, ample et présente une délicieuse pointe de vanille |
Ainsi qu’en témoigne le blason que l’on découvre à l’entrée de la demeure, ce 
