 D’abord vigneron, l’arrière-grand-père Edmond choisit de devenir manipulant dans les années 1920. Sa fille Anne-Marie, puis son petit-fils André (qui fit d'importants travaux en bâtiments, cuverie, caves dans les années 1970) secondé aujourd’hui par, ses deux filles, ses gendres ont modernisé l'outil de travail (pressoir, foudres, carrelage …) et son petit-fils, perpétuent la tradition familiale.
Ce Champagne cuvée du Fondateur, composé de vieux vins de réserve de Chardonnay est riche et complexe, frais et charpenté à la fois, tout en bouche, aux nuances où dominent la rose et le miel. La cuvée du 21e Siècle est intense et savoureuse, de mousse fine, de jolie robe dorée, de belle charpente, un Champagne complet et dense, parfait tout au cours du repas. La Dame Palmyre blanc de noirs Millésime 2004, tout en charpente, complexe, d’une bonne rondeur et avec un bouquet aux connotations de fruits mûrs et de pain grillé, de jolie mousse, est un Champagne généreux. Belle cuvée Sublime (30% pinot noir, 30% pinot meunier, 15% Chardonnay, 25% de vins de réserve), qui porte bien son nom, un Champagne de robe or clair, alliant finesse et structure, aux connotations de fleurs d’acacia, très équilibré, de bouche intense et savoureuse. Découvrez également cette nouvelle cuvée "Transparence"», présentée dans une bouteille transparente, issue d’un assemblage de vieilles vignes des Pinots noir et Meunier, et vieillie 3 ans en bouteille.
Adresse :
Nom du propriétaire : Eric Chanez et Alain Toullec
Nom du responsable : Eric Chanez et Alain Toullec
Adresse : 17, rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne
Téléphone : 03 26 03 42 87
Télécopie : 03 26 03 45 40
E-Mail : andredelaunois@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/andredelaunois
Site personnel : www.champagne-andre-delaunois.fr
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L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles |
Champagne Dame Palmyre 2005 Blanc de noirs |
Date de création |
1989 |
Production annuelle |
(en bouteilles) : 65 000 |
Superficie en vignes |
7,60 ha en Premier Cru |
Moyenne d'âge des vignes |
25 ans |
Type de sols et exposition |
Sol argilo-calcaire, exposition nord, nord-est |
Cépages |
Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier |
Elevage |
La vinification est traditionnelle en cuves émaillées avec une fermentation malo-lactique toujours recherchée |
Caractéristiques du vin |
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Plats conseillés |
Au cours d'un repas, une cuisine raffinée comme des ris de veau ou une langouste |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : de 13,90 à 21 € |
REFERENCES
Références en France |
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Autres références |
Guides Hachette, Dussert-Gerber, Gilbert et Gaillard, Millésimes, Vins magazine… |
Répartition des ventes (%) |
France : 80 - Export : 20 |
Principaux pays à l'export |
Belgique, Suisse |
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