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BEAUJOLAIS 


COTEAUX-DU-LYONNAIS


VIGNERONS DE SAIN-BEL

VIGNERONS DE SAIN-BELEn 1956, quelques viticulteurs soucieux de maintenir la culture de la vigne dans la région Lyonnaise décidèrent d'unir leurs efforts et fondèrent la Cave de Vignerons Réunis à Sain-Bel. Aujourd'hui la Cave regroupe quelques 110 coopérateurs pour 260 hectares de vignes et 13.000 hectolitres de production, répartis en 1/4 d'appellation Beaujolais et en 3/4 d'appellation Coteaux du Lyonnais (soit 60 % de cette appellation). Doté d’un matériel performant et d’un savoir faire maîtrisé de la vinification semi carbonique traditionnelle, toute l’équipe s’implique pour produire des vins racés et généreux. De la parcelle à la cuverie, à tous les stades, des critères qualitatifs sont imposés et contrôlés pour répondre à l’orientation prise par la Cave depuis de nombreuses années : suivie de la conduite de la vigne par une commission technique, rémunération incitative des apports coopérateurs, démarche HACCP dans un souci de traçabilité et de sécurité alimentaire. Par cette mobilisation, tous les Vignerons de la Cave des Producteurs de Coteaux du Lyonnais sont les garants d’une production de qualité.
La Cave vous propose plusieurs très jolies cuvées comme ce Coteaux-du-Lyonnais cuvée Hommée rouge 2008, issu de terrains sableux peu profonds et d’une semi-macération carbonique, aux tanins encore jeunes, un vin équilibré et typé. Le Coteaux-du-Lyonnais Domaine de Champ-Guichard rouge 2008 est fruité, bien classique, avec des tanins soyeux et une belle longueur, franc. Excellent Coteaux-du-Lyonnais rouge Benoît Maillard 2008, au nez très ouvert de sous-bois et de mûre, de bouche complexe et marquée par les fruits rouges. Le Beaujolais Domaine du Soly 2008 est élaboré uniquement avec les raisins issus des vignes les plus âgées, de bouche intense et dominée par la mûre, alliant souplesse et intensité aromatique, de robe brillante. À la suite, l’excellent Coteaux-du-Lyonnais Domaine Peronnet rouge 2007, sélection et tri manuel, récolte et vendanges en grappes entières, corsé, aux arômes de violette et de mûre, tout en bouche, de robe grenat. Joli Coteaux-du-Lyonnais cuvée Référence rosé 2008 (la cuvée référence est issue de la sélection du maître de chai sur l’ensemble des cuves provenant des différents secteurs de l’appellation, 100 % pressurage direct, la vinification est traditionnelle, à température régulée); robe claire, limpide et brillante, un vin aux nuances de fleurs et d’épices, associant richesse et souplesse, de bouche fruitée et persistante, à ouvrir sur des crevettes.

Adresse :


Nom du propriétaire : Président : Florent Chirat
Nom du responsable : Directeur : Thierry Sothier
Adresse : RD 389 - Les Ragats 69210 Sain-Bel
Téléphone : 04 74 01 11 33
Télécopie : 04 74 01 10 27
E-Mail : vigneronsdesain-bel@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/vigneronsdesain-bel
Site personnel : www.sainbelenlyonnais.com



L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
Le 2008 et le 2009 à partir de janvier 2010
Date de création
1956
Production annuelle
(en bouteilles) : 500 000
Superficie en vignes
260 ha
Moyenne d'âge des vignes
40 ans
Type de sols et exposition
Sol de gneiss et de schiste
Cépages
Chardonnay et Aligoté pour les blancs, Gamay noir à jus blanc pour les rouges et les rosés
Elevage
Fermentation alcoolique en raisin entier, 6 à 8 jours de cuvaison
Caractéristiques du vin
Le Coteaux-du-Lyonnais est un vin agréable et convivial, fruité et authentique
Plats conseillés
La charcuterie, les viandes blanches, les poissons, sur des plats lyonnais
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : de 3,80 à 6 €

REFERENCES

Références en France
Autres références
Guide Dussert-Gerber des Vins de France, médailles d'or pour le rosé et d'argent pour le rouge à Paris en 2009 et de bronze pour le rouge à Mâcon
Répartition des ventes (%)
France : 95 - Export : 5
Principaux pays à l'export
Belgique, Nouvelle-Zélande, Suisse, Japon



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