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SUD-OUEST 


SAINT-MONT


PRODUCTEURS PLAIMONT

PRODUCTEURS PLAIMONTLes Producteurs Plaimont sont situés à Saint-Mont dans le Gers au cœur de la Gascogne. Un millier de vignerons se sont engagés à produire des raisins de qualité. Ils ont choisi de travailler sous la responsabilité de commissions de vendanges, de techniciens viticoles et d'œnologues qui prodiguent leurs conseils et ont instauré un cahier de production. Les vignerons respectent les traditions et vendangent à la main et n'hésitant pas à faire des vendanges "en vert" pour que la vigne nourrisse au mieux les grappes restantes. Les Producteurs Plaimont possèdent des chais climatisés qui contiennent 3500 fûts de chêne.
La gamme est complète : Saint Mont (VDQS) rouge, blanc et rosé, Sélections de Terroirs Les Hauts de Bergelle, les Vignes Retrouvées, le Faîte. Domaines et Châteaux de Saint Mont : Château de la Roque, de Sabazan, Monastère de St Mont; Madiran (AOC), Plénitude et Maestria.
La Mothe Peyran est une sélection de cuvées élevée en fûts de chêne et Arte Benedicte, issu de vieilles Vignes, une sélection des meilleurs Terroirs, élevée en fûts de chêne. Autres vins : le Pacherenc du Vic-Bilh (AOC) Mœlleux, issu de vendanges par tries successives de raisins surmûris, une véritable gourmandise gasconne, Collection Plaimont et Saint-Albert. Le Pacherenc du Vic-Bilh Saint-Sylvestre est un vin d'exception issu d'une cueillette de la 5e trie (31 décembre). À goûter aussi : le Vin de Pays des Côtes de Gascogne blanc Colombelle Plaimont et Caprice de Colombelle.

Adresse :


Nom du propriétaire : Xavier Gomart
Nom du responsable : Xavier Gomart
Adresse : 32400 Saint -Mont
Téléphone : 05 62 69 62 87
Télécopie : 05 62 69 61 68
E-Mail : producteursplaimont@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/producteursplaimont
Site personnel : www.plaimont.com




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
2001, 2002 et 2003
Date de création
1979
Production annuelle
en bouteilles) : 36 millions
Superficie en vignes
5 500 ha
Moyenne d'âge des vignes
23 ans
Type de sols et exposition
Argilo-limoneux calcaire
Cépages
Rouge : Tannat, Pinenc, Cabernet Franc, et Sauvignon ; Blanc : Arrufiac, petit Courbu, gros et petit Manseng
Elevage
Contrôle des températures. Elevage en cuve et en en fût de chêne, sur lies avec bâtonnages
Caractéristiques du vin
Saint-Mont rouge : couleur rubis foncé, ronds, plaisants avec du charme. Saint-Mont blanc : arômes fruités de pêche et d'abricot, de bouche pleine et fraîche
Plats conseillés
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 3 à 25 €

REFERENCES

Références en France
Hauts de Bergelle rouge 2003 et blanc 2005, Château de Sabazan 2002 et Colombelle 2005, Madirtan Plénitude, Pacherenc Saint-Albert
Autres références
Référencé dans : Dussert-Gerber, Hachette, Millésimes…
Répartition des ventes (%)
France : 52 - Export : 48
Principaux pays à l'export
Europe du Nord, Canada, Japon, UK, Allemagne



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