Accès direct :



 

VALLEE-DU-RHONE 


CLAIRETTE DE DIE


EARL CAVE POULET ET FILS

EARL CAVE POULET ET FILSEmmanuel a repris la propriété en 2004, à la suite de son père Alain, et perpétue le savoir-faire ancestral transmis de père en fils depuis quatre générations. Le vignoble de 20 ha est planté en petites parcelles sur les coteaux ensoleillés au pied du parc naturel du Vercors. Ce terroir allie parfaitement la chaleur de l’été et la rigueur de l’hiver montagnard. Nous pratiquons une viticulture raisonnée favorisant la pleine expression des terroirs. Nous utilisons de l’engrais organique. Notre rendement est maitrisé, ce qui permet une utilisation minimale de produit œnologique, pour le plus grand respect du vin.
Cela donne une Clairette de Die tradition, Muscat majoritaire avec 25% de Clairette, fort agréable, de mousse limpide, avec des arômes de fruits secs et d’agrumes, charmeur. Le Crémant de Die brut, de bouche distinguée, tout en finesse aromatique, est une cuvée très persistante, finement bouquetée, de mousse crémeuse.
Le caveau entièrement vitré, permet aux visiteurs d’admirer le Massif des 3 Becs, ainsi que les premiers contreforts du Vercors, tout en dégustant nos vins : la Clairette de Die et le Crémant de Die.

Adresse :


Nom du propriétaire : Emmanuel Poulet
Nom du responsable :
Adresse : Quartier La Chapelle 26150 Pontaix
Téléphone : 04 75 21 72 80
Télécopie : 04 75 21 20 95
Contacter le Producteur
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/pouletetfils





L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
Clairette de Die 2013 et Crémant de Die 2010
Date de création
Depuis 1860
Production annuelle
(en bouteilles) : 145 000
Superficie en vignes
20 ha
Moyenne d'âge des vignes
25 ans
Type de sols et exposition
Sur des coteaux ensoleillés, sols argilo-calcaires favorables au cépage Muscat, et les sols caillouteux pour cépage Clairette
Cépages
Muscat blanc à petits grains, Clairette blanche et Aligoté
Elevage
Méthode Dioise Ancestrale pour la Clairette de Die : fermentation sous température régulée, prise de mousse en bouteille à partir du sucre résiduel du raisin, c'est un vin naturellement demi-sec, sans adjonction de liqueur d'expédition
Caractéristiques du vin
La Clairette de Die est un vin effervescent peu alcoolisé et très fruité, dont la mousse tapisse bien la bouche de ses bulles fines, sans agressivité
Plats conseillés
La Clairette de Die sur des tartes aux fruits, carpaccio d'ananas, vacherins, et le Crémant de Die en apéritif, sur une friture d'éperlans, des gambas, un bar sauce basilic ou encore des desserts au chocolat et tiramisu
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : de 7 à 8 €

REFERENCES

Références en France
Grande Épicerie de Paris
Autres références
Médaille de bronze Concours de Mâcon 2013 et 2014, médaille de bronze Concours Decanter Wold Wine Awards 2013, Guides Gault & Millau, Dussert-Gerber et Gilbert & Gaillard
Répartition des ventes (%)
France : 50 - Export : 50
Principaux pays à l'export



DUSSERT DANS... 


Facebook
20 minutes
Agoravox

LES VIGNERONS QUI COMPTENT


Top Vignerons

LES INCONTOURNABLES


Millesimes
Guide des Vins
Guide du Terroir
Guide de la Diététique
Vinovox
Le Blog de PDG 

TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR SUR LE VIN


L’accord vins et des mets
Vintage Code©
Le point sur les millésimes 
La vigne et les sols
Les principaux cépages
L'Anthologie du vin

L'ENCYCLOPEDIE DU VIN


A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L
 M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W
 X - Y - Z  


Guide des vins
Guide des vins
Millesimes
Millesimes
Journal du Vin
Vinovox
Vins du siecle
Diététique


     Entrez le nom d'un château, d'une appellation, d'un vin ou d'un pays :
Loading

 Les Vins du Siècle © Patrick Dussert-Gerber et Société Malta. Reproduction interdite - Mentions légales - info@vinsdusiecle.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.

LES VINS SELECTIONNES
PAR REGION


Cliquez sur la région de votre choix

Suivez Dussert

Patrick Dussert-Gerber sur Facebook Patrick Dussert-Gerber sur Twitter Patrick Dussert-Gerber sur LinkedIn Patrick Dussert-Gerber sur Viadeo


MILLESIMES 2016
Edition annuelle

Le terroir, sinon rien

Les grands vins racés et ... les autres

EXCLUSIF

Feuilletez gratuitement MILLESIMES en ligne comme le vrai magazine en tournant les pages

CLIQUEZ ICI


Recevez MILLESIMES en édition interactive PDF dès votre règlement
7 €
(format numérique PDF)

Recevez MILLESIMES en édition papier 464 pages en couleur présentation luxueuse


France Métropolitaine
15€
(port prioritaire compris)

Millesimes