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ALSACE 


PINOT BLANC


PIERRE FRICK

PIERRE FRICKEn 1970, le domaine est converti à la culture biologique, les premières applications de la biodynamie débutant en 1981. À partir de la récolte 1986, la mention Demeter est obtenue, et, depuis la récolte 2002, le vin n’est plus bouché avec du liège mais avec des capsules couronnes en Inox, pour éviter les déviations organoleptiques (saveurs et arômes) causées par les bouchons liège.
Le Gewurztraminer grand cru Eichberg 2005 est subtil, très parfumé, tout en distinction, souple, avec des arômes de grillé et d’amande, gras, ample et persistant en bouche, un vin d’une finale intense, au palais frais et puissant à la fois. Le pinot gris Vendanges Tardives 2001, est riche au nez comme en bouche, aux arômes de fruits mûrs et de fleurs, charmeur, intense et gras, de garde. Excellent Riesling Rot Murlé 2003, parfumé, avec des notes d’agrumes bien typiques, de bouche fruitée, comme le pinot blanc 2005, vinifié sans soufre, un vin floral, au nez intense et complexe, d’une très bonne persistance aromatique, de belle couleur, avec ces nuances de fruits secs persistantes, de bouche nerveuse et dense à la fois.

Adresse :


Nom du propriétaire : Jean-Pierre et Chantal Frick
Nom du responsable : Jean-Pierre et Chantal Frick
Adresse : 5, rue de Baer 68250 Pfaffenheim
Téléphone : 03 89 49 62 99
Télécopie : 03 89 49 73 78
E-Mail : pierrefrick@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/pierrefrick
Site personnel : www.pierrefrick.com




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
de 1997 à 2007
Date de création
1979
Production annuelle
(en bouteilles) : 90 000
Superficie en vignes
12 ha
Moyenne d'âge des vignes
20 ans
Type de sols et exposition
Sol argilo-calcaire, exposition est sud-est
Cépages
Pinot blanc et Pinot Auxerrois
Elevage
Vinification sans aucun additif, vendanges manuelles, levures indigènes, élevage sur lies durant 9 mois
Caractéristiques du vin
Le Pinot blanc 2005 est vinifié sans soufre, c'est un vin floral, au nez intense et complexe, d’une très bonne persistance aromatique, de belle couleur, avec ces nuances de fruits secs persistantes, de bouche nerveuse et dense à la fois.
Plats conseillés
Fromages, terrines de volailles
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 10 à 15 €

REFERENCES

Références en France
Autres références
Répartition des ventes (%)
France : - Export :
Principaux pays à l'export



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