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BEAUJOLAIS 


JULIENAS


DOMAINE DU CLOS DU FIEF

DOMAINE DU CLOS DU FIEFLe Domaine s'étend sur 6 ha de Juliénas, 1 ha de Saint-Amour et 5 ha de Beaujolais-Villages sis sur la commune de Jullié, le tout provenant de cépage Gamay noir à jus blanc. L'exploitation comporte 1/2 ha de Beaujolais-Villages blanc issu du cépage Chardonnay sur la commune de Saint-Veran en Saône-et-Loire avec en parallèle le développement du Crémant de Bourgogne. Vinification différente selon les vignes et les appellations. Traditionnelle, semi-carbonique pour le Juliénas, chapeau immergé pour le Saint-Amour.
Francis Tête, tonnelier, régisseur de cave, a créé l’exploitation pour la transmettre ensuite à son fils Raymond, pionnier de la vente directe en bouteilles à la propriété. Depuis 1980, Michel (3 ème génération) et Françoise ont développé l'entreprise et fondé, en 1988, le “Domaine du Clos du Fief”.
Remarquable Juliénas cuvée Prestige 2014, sol argilo-siliceux, typé, alliant finesse et charpente, à la robe cerise, avec des arômes de framboise, riche en bouche (9,90 €). Le Juliénas Tête de cuvée 2012, aux notes de fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, de bouche puissante, c’est un vin étoffé, coloré et complexe comme nous les aimons. Excellent Juliénas 2015, d’une belle couleur, généreux, avec des notes de fraise des bois et de sous-bois, que l’on peut associer à une côte de veau panée à la milanaise (9 €).
On excite aussi ses papilles avec ce Saint-Amour L’Exception 2015, coloré et parfumé (mûre, griotte et violette), puissant au nez comme en bouche, d’une jolie finale persistante (10,50 €). Goûtez le Beaujolais-Villages blanc Fleur de Chardonnay 2015, au nez de narcisse, développe une bouche très parfumée aux nuances florales et légèrement fumées (7,20 €), le Beaujolais-Villages rouge 2015, rond, charnu, au nez de violette et de fruits rouges mûrs (6,50 €), et ce Beaujolais-Villages rosé Fleur de Gamay 2015, tout en arômes, de bouche friande, un vin très équilibré, séduisant par sa finesse d’arômes et sa couleur, à un prix défiant toute concurrence (5,50 €).

Adresse :


Nom du propriétaire : EARL Michel et Sylvain TETE
Nom du responsable :
Adresse : Les Gonnard - Rue du Gamay 69840 Juliénas
Téléphone : 04 74 04 41 62
Télécopie : 04 74 04 47 09
E-mail : domaine@micheltete.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/micheltete





L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
2015 et 2014
Date de création
1980
Production annuelle
(en bouteilles) : 80 000
Superficie en vignes
11 ha
Moyenne d'âge des vignes
45 ans
Type de sols et exposition
Saint-Amour : argilo-calcaire. Juliénas : Silico-argileux Beaujolais-Villages : schiste granitique. Exposition : Sud-Sud-Est
Cépages
Gamay noir à jus blanc
Elevage
Vinification différente selon les vignes et les appellation. Traditionnelle, semi carbonique pour le Juliénas, chapeau immergé pour le Saint-Amour
Caractéristiques du vin
Juliénas : couleur rouge rubis, senteur de fruits rouges tirant sur la cerise noire Kirsch ou griotte à l'eau de vie, rond en bouche, finale épicée (poivre, piment)
Plats conseillés
Viande rouge, charcuterie, plat en sauce, volaille (pintade ou canard)
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 4,80 à 9 € selon les cuvées

REFERENCES

Références en France
Autres références
Guide Dussert-Gerber des Vins de France
Répartition des ventes (%)
France : 50 - Export : 50
Principaux pays à l'export
USA, Canada, Japon, Belgique, Grande-Bretagne



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