De père en fils depuis trois générations.
Le Domaine du Clos du Fief s'étend sur 6 ha de JuliénasAOC, 1 ha de Saint AmourAOC et 5 ha de Beaujolais-VillagesAOC sis sur la commune de Jullié, le tout provenant de cépageGamay noir à jus blanc. L'exploitation comporte 1/2 ha de Beaujolais-Villagesblanc issu du cépageChardonnay sur la commune de Saint-Verand en Saône et Loire avec en parallèle le développement du Crémant de Bourgogne. Juliénas 2007 : vin sur le fruit mais avec de grandes qualités en bouche. Juliénas 2006 : parfum subtil avec une bonne longueur en bouche. Juliénas 2005 : vin de garde avec une très bonne harmonie acidité/tanins. Mis à part le millésime 2005 où la nature a bien fait les choses, les millésimes 2006 et 2007 sont des vins où le savoir faire du vigneron est primordial.
COORDONNEES Nom du propriétaire : GFA du Clos du Fief Nom du responsable : Michel Tête Adresse : "Les Gonnards" 69840 Juliénas Téléphone : 04 74 04 41 62 Télécopie :04 74 04 47 09 E-Mail :micheltete@vinsdusiecle.com Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/micheltete Site personnel :
Vinification différente selon les vignes et les appellation. Traditionnelle, semi carbonique pour le Juliénas, chapeau immergé pour le Saint-Amour
Caractéristiques du vin
Juliénas : couleur rouge rubis, senteur de fruits rouges tirant sur la cerise noire Kirsch ou griotte à l'eau de vie, rond en bouche, finale épicée (poivre, piment)
Plats conseillés
Viande rouge, charcuterie, plat en sauce, volaille (pintade ou canard)
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 6,60 à 9 € selon les cuvées
COORDONNEES
