 Un Domaine de 30 ha, sur sols argilo-calcaire, où toutes les vignes sont dans la plaine du Roussillon. Les cépages sont le Cabernet, le Merlot, la Syrah, le Grenache et le Cabernet. Seul le Cabernet est élevé 1 an en fûts de chêne et le Merlot est vinifié à froid afin d’obtenir un vin fruité.
Découvrez ce Vin de Pays des Côtes Catalanes Merlot 2006, charnu, parfumé, avec ces notes de sous-bois et de fruits mûrs (fraise, myrtille), d’une belle ampleur en bouche. Le 2005, de robe pourpre intense, de très bonne bouche, aux connotations de cassis et de poivre, bien ferme, charpenté, un vin très bien structuré, avec des tanins veloutés, de très bonne garde. Le 2004 se goûte très bien aujourd’hui, coloré, très parfumé (humus, réglisse), alliant charpente et rondeur en bouche. Le Cabernet 2005 (élevage de 12 mois en fûts de chêne) est un vin avec de la matière et des tanins, aux arômes de fruits rouges et de sous-bois, avec cette pointe d’épices et cette charpente à la fois riche et souple, d’excellente garde. Le 2004, bien corsé, où dominent des notes de cassis mûr, de bouche fondue, de robe grenat, est un vin légèrement épicé, avec une finale grillée très agréable. Le Mas Chichet rosé 2008 est vraiment charmeur, provenant des cépages Syrah, Grenache, Merlot et Cabernet, un vin de robe rubis, très aromatique (fraise des bois, groseille...), tout en bouche, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, un vin élégant et persistant.
Depuis 2007, Laure Chichet a également créé une nouvelle gamme de vins “Mas que Mas”, faciles à boire, dans les 3 couleurs (étiquettes très réussies). Il y a le rouge, très fruité, idéal sur une grillade comme le rosé, friand et franc. Joli blanc (Sauvignon blanc, Marsanne, Roussane et Viognier) tout en structure et parfums, à boire dans sa jeunesse sur les fruits de mer.
Adresse :
Nom du propriétaire : Laure Girbaut-Chichet
Nom du responsable : EURL Mas Chichet
Adresse : 9, rue des Lilas 66200 Théza
Téléphone : 04 68 22 16 78
Télécopie : 04 68 22 70 28
E-Mail : maschichet@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/maschichet
Site personnel : www.maschichet.com
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L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles |
Cabernet : 2005. Merlot : 2006. Rosé : 2007-2008 |
Date de création |
1970 |
Production annuelle |
(en bouteilles) : 130 000 |
Superficie en vignes |
30 ha |
Moyenne d'âge des vignes |
20 ans |
Type de sols et exposition |
Sol Argilo-calcaire. Toutes les vignes sont dans la plaine du Roussillon |
Cépages |
Cabernet, Merlot, Syrah, Grenache |
Elevage |
Seul le Cabernet est élevé 1 an en fûts de chêne . Le Merlot est vinifié à
« froid » afin d’obtenir un vin fruité |
Caractéristiques du vin |
La particularité de la propriété est de ne produire que des Vins de Pays car les cépages travaillés ( Cabernet et Merlot) ne sont pas typiques de la région |
Plats conseillés |
Pour le Merlot et le Rosé : viandes ou poissons grillés, cuisine de tous les jours.
Cabernet : fromages, viandes ou gibier en sauce |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : Merlot et rose : 4 €, Cabernet : 5.55 € |
REFERENCES
Références en France |
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Autres références |
Guide Dussert Gerber des Vins de France, Millésimes |
Répartition des ventes (%) |
France : 50 - Export : 50 |
Principaux pays à l'export |
Allemagne |
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