Il y a ceux qui y sont, ceux qui n'y sont plus, ceux qui y seront et ceux qui n'y seront jamais.

On ne présente plus Patrick Dussert-Gerber. Depuis un quart de siècle, ce franc-tireur sélectionne personnellement chaque année plus de 10 000 vins authentiques (dégustés en bouteilles capsulées, seule méthode de classement objectif), défend avec enthousiasme les vins de terroir, du plus modeste au plus prestigieux, et dénonce avec acharnement les vins « fabriqués ».

Au fil des ans, le Guide Dussert-Gerber s'est forgé une réputation d'indépendance vis-à-vis des modes passagères, mais aussi de ceux qui s'efforcent de soumettre le monde du vin aux lois du marketing. Ses prises de position intransigeantes, ses coups de cœur et coups de gueule lui ont valu la confiance de plus de 1 million de lecteurs qui suivent ses recommandations et apprécient son attachement indéfectible aux producteurs qui respectent leur terroir et tirent le meilleur de leurs vignes en élevant leur vin avec amour et dans le respect des traditions.

Site web : www.guidedesvins.com
E-mail : dussert@guidedesvins.com

L'AMOUR DU VIN
LES MEILLEURS VINS DE FRANCE SÉLECTIONNÉS PAR PATRICK DUSSERT-GERBER POUR LEUR RAPPORT QUALITÉ-PRIX-TYPICITÉ

UNIQUE EN FRANCE : les vins sont vendus sans aucune marge, directement au prix de la propriété

Rencontres-dégustations» exceptionnelles et gratuites avec les propriétaires-vignerons

Sélection draconienne, convivialité... Depuis 1987, L'Amour du Vin,est un concept unique créé par Patrick Dussert-Gerber, où l'on s'attache à prouver qu'il n'y a pas de vin racé, du plus modeste au plus grand, chacun bénéficiant d'un rapport qualité-prix-typicité exceptionnel, qui ne soit pas, de facto, influencé par son propriétaire. C'est ce qui fait la différence entre le divin nectar et un simple “produit” banalisé.

Si l'histoire du vin est intimement liée à celle de la civilisation, ce “Sang de la Terre et du Ciel” est aussi en osmose avec l'homme ou la femme qui l'élève, à sa “main”, à sa passion et à sa ténacité. A L'Amour du Vin, pas de vins anonymes ou “maquillés” : seuls la typicité des crus, la sagesse des prix et la passion des producteurs priment.

A L'Amour du Vin, les propriétaires, triés sur le volet, méritent donc aussi le détour...

Comme des milliers de fidèles, venez déguster gratuitement, régulièrement, en rencontrant les propriétaires.

Site: www.amourduvin.com
E-mail : dussert@amourduvin.com

MILLESIMES
La Bible Internationale des Vins

MILLÉSIMES, depuis 26 ans, défend les vrais vins et ceux qui les élèvent. Ils sont un millier dans ce numéro. Avec eux, avec vous, nous partageons les mêmes valeurs.

Aujourd'hui comme avant, n'en déplaise à certains, la France fait toujours les plus grands vins du monde, dans toute la gamme. Il y a bien peu de concurrents quand on fait intervenir ce qui compte réellement : le rapport qualité-prix-typicité souvent exceptionnel, de tous nos crus, à 5 comme à 100 euros.

Ce qui différencie un vrai vin (le prix n'entre pas en compte alors) d'un simple produit aseptisé, rouge ou blanc, c'est donc ce qu'il nous apporte : le plaisir. Et l'on ne se fait pas plaisir quand on débouche certains vins “modernes” ou à la mode. L'abus de la barrique neuve en est un exemple-type. Rares sont les vrais grands vins qui dépassent 50 à 70% de barriques neuves, et, eux, ont un terroir qui permet de sortir des vins qui “tiennent” autant de pourcentage de fûts neufs. Il est aisé de comprendre qu'un élevage à 100% en barriques neuves ne peut que produire des vins trop boisés, imbuvables, certains à la limite de l'écœurements à cause, en plus, d'une concentration à outrance. À quoi bon en effet “confiturer” les vins, ajouter des levures aromatiques, des copeaux de bois, pratiquer démesurément l'osmose inverse, le micro-bullage ou la micro-oxygénisation, filtrer de plus en plus, créer des micro-cuvées en surbaissant les rendements (on peut faire de grands vins à 50 hl/ha, cela dépend du terroir, du millésime, du cépage, de la densité de plantation).

Le vin, ce n'est pas cela, ce n'est pas un jus de bois mais un jus de raisin. Il faut qu'il garde son fruit et de la finesse. Quand on a la chance de pouvoir sortir de son sol un Sancerre “minéral”, un Châteauneuf-du-Pape épicé, un Pomerol qui sent la truffe, un Chambertin marqué par la griotte, un Sauternes issu du Botrytis, un Champagne où la craie apporte cette élégance... on n'a pas besoin de tricher. On a besoin ensuite de le faire savoir, d'expliquer pourquoi tel terroir donne à son raisin, puis au vin,ce goût de poivre ou de cannelle, tel autre celui du chèvrefeuille ou du cassis. Et puis, l'entité familiale est forte chez les vignerons, et l'on voit bien la grande différence entre un cru administré par un groupe et un directeur, et un autre où l'on travaille en famille. Dans MILLÉSIMES, nous aussi, nous travaillons en famille, et c'est aussi le gage d'une éthique.

Site: www.millesimes.fr
E-mail : dussert@millesimes.fr