 Au 17e siècle, il était de bon ton qu’une famille noble, notable ou aisée possède un domaine en bordelais et y fasse planter un vignoble. François de Chadirac crée son domaine à Vertheuil, il est célèbre pour son roman Uranie et Lucidor, son fils Jean, Conseiller à la table de marbre de Louis XV, lui succède après une jeunesse tumultueuse, et se retire au Souley. Le Château connut une brillante période au XIXe siècle, car son vignoble planté de ceps centenaires et moussus, suscitait la curiosité. L’histoire contemporaine du Château Le Souley Sainte Croix, se confond avec celle de la famille Riffaud. En 1959 alors que le domaine est à l’abandon, son vignoble vendu à l’arrachage, Denise et Paul Riffaud l’achètent et décident de lui rendre son lustre d’antan, car depuis le XVIIe siècle, et la première plantation, aux environ de 1616, le domaine a connu des périodes de grandes prospérité, mais également des moments d’oubli. Depuis maintenant 50 ans la famille Riffaud toute entière, a consacré son temps, les revenus de la propriété et surtout sa passion inébranlable, pour tout d’abord faire renaître, puis protéger le domaine. Paul et son fils Jean ont replanté le vignoble sur un territoire de 25 ha. Aujourd’hui, Paul et Denise sont décédés, mais le vignoble constitue un lien puissant entre tous ; Jean et son épouse Marie-José gèrent le domaine, Frédéric le fils aîné occupe les fonction de maître de chai, Vincent, le cadet a en charge le matériel et l’entretien des bâtiments, Jean-Baptiste le petit dernier règne en maître sur les vignes. Vous retrouverez cette osmose familiale dans leurs vins.
Le Souley frappe à votre porte. Ouvrez la toute grande et laissez le entrer, il vous perlera de sa vigne et de son vin. Ne niez pas que le vin est le produit d’une plante magique, connue des hommes depuis la plus haute antiquité, renfermant des substances aux vertus inconnues. Nous ne sommes que vignerons, nous ne savons que soigner vigne et vin. Et leur Haut-Médoc 2009 est généreux et persistant, très bien élevé, de belle robe soutenue, ample et gras en bouche, très équilibré, un vin charnu, vraiment très réussi, aux tanins présents et savoureux, légèrement épicé comme il se doit. Le 2008, classique, est riche et élégant à la fois, de couleur intense, ample et parfumé, typé et ferme, qu’il faut savoir attendre pour mesurer son potentiel.
Adresse :
Nom du propriétaire : Riffaud Père et Fils
Nom du responsable : Riffaud Père et Fils
Adresse : 32, rue des Martyrs de la Résistance 33180 Vertheuil
Téléphone : 05 56 41 98 54
Télécopie : 05 56 41 95 36
E-Mail : lesouleystecroix@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/lesouleystecroix
Site personnel : www.lesouleystecroix.com
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L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles |
2005, 2006, 2007, 2008 et 2009 |
Date de création |
1616 repris par la famille Riffaud en 1959 |
Production annuelle |
(en bouteilles) : 130 000 |
Superficie en vignes |
25 ha |
Moyenne d'âge des vignes |
30 ans |
Type de sols et exposition |
Argilo-calcaire, graves garonnaises, exposition sud-ouest |
Cépages |
60% Cabernet-Sauvignon, 38% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet franc |
Elevage |
vinification traditionnelle avec cuvaison longue, élevage en barriques (12 mois) dont 1/3 neuves |
Caractéristiques du vin |
Vin que l'on peut qualifier de "féminin" dans sa prime jeunesse comme dans sa maturité, sa dégustation sera plaisir |
Plats conseillés |
Toutes les viandes, plats en sauce, certains fromages (Beaufort, Comté etc...) |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : 8,25 à 10 € |
REFERENCES
Références en France |
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Autres références |
1 étoile au guide Hachette pour le Millésime 2005 |
Répartition des ventes (%) |
France : 90 - Export : 10 |
Principaux pays à l'export |
Russie, Chine, Belgique, Allemagne |
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