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Les vignerons de référence de leur appellation

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PROVENCE 

BANDOL

DOMAINE LAFRAN-VEYROLLES

Mme Férec Jouve

DOMAINE LAFRAN-VEYROLLESUne propriété dotée d'un superbe terroir. La vendange est manuelle, non égrappée, foulée souplement avant d'être mise en cuves de fermentation pendant 15 à 21 jours sous contrôle des température. Puis le vin est élevé en foudres de chêne de 18 à 24 mois. Cela donne ce grand vin rouge au nez puissant où se mêlent les épices et les fruits rouges, ample et solide, riche en couleur comme en structure, aux tanins très équilibrés, de garde. Aucun désherbage chimique, Bio depuis 2014.
Le Bandol blanc issu des cépages Clairette et ugni blanc est tout aussi savoureux, il laisse s'échapper des notes florales intenses de bruyère, idéal sur des poissons grillés, de bouche persistante comme le Bandol rosé, alliant finesse et structure en bouche, aux notes de fleurs, de belle robe intense, un vin très élégant, très persistant au palais. Remarquable rapport qualité-prix et quantités limitées, possibilité d'acheter des millésimes plus anciens.

Adresse :


SCEA Férec Jouve
Mme Férec Jouve
2115, route de l'Argile 83740 La Cadière-d'Azur
04 94 90 13 37
E-mail : lafran-veyrolles@wanadoo.fr
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/lafranveyrolles
Site personnel : www.lafran-veyrolles.com



L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
Bandol rouge cuvée Spéciale 2016, Bandol rouge 2015, Bandol blanc 2018 et Bandol rosé 2018
Date de création
Première partie du XVIIe siècle
Production annuelle
(en bouteilles) : actuellement 50 000
Superficie en vignes
10 ha
Moyenne d'âge des vignes
30 ans
Type de sols et exposition
Sol argilo-calcaire, d'époque santonnienne avec dépôts du crétacé supérieur d'origine marine au Soleil Levant et au Sud
Cépages
Mourvèdre, Grenache, Clairette, Ugni blanc, Cinsault, Carignan
Elevage
La fermentation dure de 15 à 20 jours avec contrôle des températures. Puis le vin est élevé en cuves pour les Rosés et les Blancs ; en foudres de chêne de 18 à 24 mois pour les Rouges
Caractéristiques du vin
Les Rosés : alliant finesse et structure, aux notes de fleurs et de fruits sont des vins très élégants, persistants au palais. Les Blancs : issus surtout de clairettes sont vraiment savoureux, ils laissent s'échapper des notes florales intenses mais aussi des fragances de pin, de résine et de miel. Les Rouges : sont des crus au nez puissant où se mêlent les épices et les fuites rouges. Amples, solides, riches en couleur comme en structure, ils ont des tanins très équilibrés
Plats conseillés
Lotte au vin blanc, avec câpres et crème fraîche. Bouillabaisse, sauté de viande, plats exotiques pour les Rosés. Coq au vin, oie rôtie avec les Rouges Tradition. Gibier, civets avec Cuvées Spéciales
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 12,50 € pour les rosés et les blancs, 15 à 26 € pour certains rouges

REFERENCES

Références en France
Médailles d'Or Concours Général Agricole 2006 pour la cuvée Tradition et pour la cuvée Spéciale de l'année 2003
Autres références
1er Prix les longues gardes rouges 97/98, et beaux articles dans la presse gastronomique : Millésimes, Guide Dussert-Gerber…
Répartition des ventes (%)
France : 80 - Export : 20
Principaux pays à l'export
Suisse, Angleterre, Belgique, Pays-Bas, Danemark,USA
Guide des Vins Millésimes Vinovox
Guide des Vins Millesimes Vinovox
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