 Une propriété dotée d'un superbe terroir. La vendange est manuelle, non
égrappée, foulée souplement avant d'être mise en cuves de fermentation
pendant 15 à 21 jours sous contrôle des température. Puis le vin est élevé en
foudres de chêne de 18 à 24 mois. Cela donne ce grand vin rouge au nez
puissant où se mêlent les épices et les fruits rouges, ample et solide,
riche en couleur comme en structure, aux tanins très équilibrés, de garde.
Le Bandol blanc issu des cépages Clairette et Ugni blanc est tout aussi
savoureux, il laisse s'échapper des notes florales intenses de bruyère,
idéal sur des poissons grillés, de bouche persistante comme le Bandol rosé,
alliant finesse et structure en bouche, aux notes de fleurs, de belle robe
intense, un vin très élégant, très persistant au palais. Remarquable rapport
qualité-prix et quantités limitées, possibilité d'acheter des millésimes
plus anciens.
 COORDONNEES
Nom du propriétaire : SCEA Férec Jouve
Nom du responsable : Mme Férec Jouve
Adresse : 2115, route de l'Argile 83740 La Cadière-d'Azur
Téléphone : 04 94 90 13 37
Télécopie : 04 94 90 11 18
E-Mail : lafranveyrolles@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/lafranveyrolles
Site personnel :
www.lafran-veyrolles.com
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L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles |
2004 pour les rouges Tradition et cuvée Spéciale, 2006 pour les rosés et les blancs |
Date de création |
Première partie du XVIIe siècle |
Production annuelle |
(en bouteilles) : actuellement 50 000 |
Superficie en vignes |
10 ha |
Moyenne d'âge des vignes |
30 ans |
Type de sols et exposition |
Sol argilo-calcaire, d'époque santonnienne avec dépôts du crétacé supérieur d'origine marine au Soleil Levant et au Sud |
Cépages |
Mourvèdre, Grenache, Clairette, Ugni blanc, Cinsault, Carignan |
Elevage |
La fermentation dure de 15 à 20 jours avec contrôle des températures. Puis le vin est élevé en cuves pour les Rosés et les Blancs ; en foudres de chêne de 18 à 24 mois pour les Rouges |
Caractéristiques du vin |
Les Rosés : alliant finesse et structure, aux notes de fleurs et de fruits sont des vins très élégants, persistants au palais. Les Blancs : issus surtout de clairettes sont vraiment savoureux, ils laissent s'échapper des notes florales intenses mais aussi des fragances de pin, de résine et de miel. Les Rouges : sont des crus au nez puissant où se mêlent les épices et les fuites rouges. Amples, solides, riches en couleur comme en structure, ils ont des tanins très équilibrés |
Plats conseillés |
Lotte au vin blanc, avec câpres et crème fraîche. Bouillabaisse, sauté de viande, plats exotiques pour les Rosés. Coq au vin, oie rôtie avec les Rouges Tradition. Gibier, civets avec Cuvées Spéciales |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : 12,50 € pour les rosés et les blancs, 15 à 26 € pour certains rouges |
REFERENCES
Références en France |
Médailles d'Or Concours Général Agricole 2006 pour la cuvée Tradition et pour la cuvée Spéciale de l'année 2003 |
Autres références |
1er Prix les longues gardes rouges 97/98, et beaux articles dans la presse gastronomique : Millésimes, Guide Dussert-Gerber… |
Répartition des ventes (%) |
France : 80 - Export : 20 |
Principaux pays à l'export |
Suisse, Angleterre, Belgique, Pays-Bas, Danemark,USA |
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