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Les vignerons de référence de leur appellation

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VAL-DE-LOIRE 

SANCERRE

HENRY NATTER

HENRY NATTERIci, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l’on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s’exprimer au mieux, au cours d’un élevage parfaitement maîtrisé et traditionnel. Ces propriétaires passionnés ont à cœur de faire découvrir les subtilités de leur environnement, leur terroir et leur travail, afin que chacune de leurs bouteilles soit une source de convivialité. Leur fille, Mathilde, travaille avec ses parents, son frère, Vincent-Joseph, s’occupe plus de la cave.
Depuis près de 25 ans, la famille Natter est soutenue par une équipe Hmong – originaire des montagnes du Laos – intégrée à la culture du vin. Elle s’est imprégnée de la relation unique que ces femmes et hommes entretiennent avec le monde végétal. Ensemble, ils s’engagent et participent à la mise en place d’une protection de la biodiversité locale. En 2005, le domaine a remporté le trophée du Meilleur Très Petit Exportateur, lors du cinquantenaire du club des exportateurs de France. Le Comice régional agricole a décerné à Cécile et Henry le prix d’Honneur pour des “Vignerons atypiques”. La famille a à cœur de faire découvrir les subtilités de leur terroir, leur environnement, leur travail afin que leurs bouteilles soient ce lien discret entre la nature et eux-mêmes : source de merveilleuse convivialité.



Ils nous régalent avec le Sancerre cuvée François de la Grange 2016, vif et fin, de bonne bouche aux notes de tilleul, au nez d’amande, tout en fruits, bien typé. On est aussi sous le charme avec ce Sancerre blanc 2018, issu du terroir des terres blanches, tout en suavité, ample en bouche, très harmonieux, un vin qui sent les noisettes et la pêche blanche, avec une note de fraîcheur très séduisante au palais.



Goûtez le Sancerre rouge 2017, aux notes de framboise, d’une belle robe intense, très structuré au nez comme au palais.
Et toujours le formidable Sancerre rouge l'Enchantement 2015, vinification et élevage en fûts de chêne, de robe pourpre, au nez dominé par la fraise et la mûre, riche et structuré, d’une jolie finale, un vin classique, aux tanins mûrs mais bien présents.
Séduisant Sancerre rosé, toujours le meilleur de l'appellation, au fruité délicat, avec des nuances de pêche et de petits fruits secs, un vin très agréable, sec et suave à la fois, qui associe la fraîcheur à la rondeur, et un superbe effervescent Secret d'Anaëlle rosé, d’une grande finesse, avec un nez gourmand, croquant en bouche, très désaltérant en finale.

Adresse :


Famille Natter

Place de L'Eglise 18250 Montigny
02 48 69 58 85
E-mail : info@henrynatter.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/henrynatter
Site personnel : www.henrynatter.com



L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
2015, 2016 puis les 2017
Date de création
1974
Production annuelle
(en bouteilles) : 150 000
Superficie en vignes
20 ha
Moyenne d'âge des vignes
25-30 ans
Type de sols et exposition
Sol argilo-calcaire (terres blanches de Montigny) exposition sud - Sud-est
Cépages
Sauvignon pour les Sancerres blancs, Pinot noir pour les Sancerres rouges
Elevage
Elevage traditionnel en foudres de chêne merrain pour les blancs et en fûts de chêne merrain pour les blancs
Caractéristiques du vin
Finesse et élégance
Plats conseillés
Sancerre blanc : poissons et coquillages, cuisines exotiques, mais aussi le foie gras selon les cuvées. Viandes délicates (pigeonneaux), côte de bœuf, fromages affinés
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 8 à 26 €

REFERENCES

Références en France
Médaille d'Or aux Journées Gastronomiques de Sologne pour le Sancere rosé 2007
Autres références
Guides Dussert-Gerber des Vins de France
Répartition des ventes (%)
France : 20 - Export : 80
Principaux pays à l'export
Europe, Japon, USA
Guide des Vins Millésimes Vinovox
Guide des Vins Millesimes Vinovox
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