VALLEE-DU-RHONE

Vin plus généreux : . Issus de terrains assez semblables à ceux de Vacqueyras mais plus légers et moins argileux, les rouges sont denses et typés.

Vin plus généreux : (Vaucluse). Les vins sont tanniques et alcoolisés lorsqu'ils proviennent des garrigues aux sols pauvres qui s'étendent au pied du village, et plus fins s'ils sont produits sur les pentes d'argile, au nord-est de Cairanne.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
L'aire d'appellation comprend Châteauneuf-du-Pape et déborde sur une partie des communes avoisinantes de Bédarrides, Courthézon, Sorgues et Orange. Le terroir se caractérise principalement par un sol extrêmement ingrat composé de gros galets roulés, amoncelés autrefois par le glacier du Rhône, qui fournissent à la vigne des conditions exceptionnelles de maturation en lui renvoyant pendant la nuit l'intense chaleur qu'ils ont emmagasinée pendant le jour. Les plus anciennes données historisques du vignoble remontent aux premiers papes d'Avignon. Clément V, précédemment évêque de Bordeaux, y possédait une vigne dénommée par la suite "Pape-Clément"; Jean XXII et ses successeurs avaient, eux, fait de "Châteauneuf" leur résidence champêtre. L'autre grande particularité de ces vins réside dans leur encépagement, constitué par 13 plants. Les vins blancs offrent un bouquet floral duquel s'échappent des parfums de fleur de vigne, de lis ou de narcisse. Les vins rouges sont superbes, de couleur intense, puissants, de garde.

Vin relativement léger :Chusclan (Gard). Commune célèbre pour son vin rosé, issu de Grenache et de Cinsault, assez proche du Tavel. Les rouges sont légers.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
Les sols s'étendent sur les versants granitiques abrupts dominant le fleuve, ne permettant pas la mécanisation. Le climat continental modéré, est sec et chaud l'été, avec des pluies régulières les autres saisons. Le vignoble est planté en gradins, de même apparence que la Côte-Rôtie, montant cependant moins en altitude. Cépage : Viognier exclusivement. Le Condrieu est original, à la fois très fruité et suave, doré, corsé, de bouquet très riche et complexe marqué par la violette, la poire et le coing.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
Vins rouges puissants exclusivement issus de Syrah. Les vignes sont exploitées sur des terrains abrupts, à la limite sud de l'appellation Saint-Joseph, sur un sol mélangé de granits, de sables et de calcaires, dans un microclimat très particulier.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
Le vignoble s'étend sur trois communes (Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Tupin-et-Semons), sur la rive droite du Rhône, à 7 km en aval de Vienne, sur des terrasses granitiques très escarpées couvertes d'une couche silico-calcaire en Côte blonde, d'argile et oxyde de fer en Côte brune. Le climat est continental modéré, sec et chaud l'été, avec des pluies régulières les autres saisons. Vins rouges, issus de Syrah (80% minimum) et Viognier. On distingue : - la Côte brune (sol argileux de couleur plus foncée) donnant des vins rouges très fermes de lente évolution et de grande longévité (Vaillères, Côte Rosier, Turque, Pommière, Chevalière, Côte Boudin) ; - la Côte blonde (sol plus léger) donnant des vins plus souples (La Mouline, Châtillonne, Grande Plantée, Grands Cols).

RIVES DROITE ET GAUCHE MÉRIDIONALES
Seize villages peuvent accoler leurs noms respectifs à celui de l'appellation générale. Issus de terroirs différents tenus à des rendements limités, orientés différemment vis-à-vis du soleil, les CDR.-Villages ne se ressemblent pas.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
Vins rouges (Syrah) et blancs (Marsanne et Roussane). Les vins sont assez bouquetés, aux arômes de fruits rouges. La variété des terroirs (granitiques, argilo-calcaires ou sablo-argileux) et les méthodes de vinification conduisent d'ailleurs à des différences de qualité selon les propriétaires.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
La Clairette de Die, vin naturellement fruité à base de Muscat blanc à petits grains, s'élabore grâce à la méthode dioise ancestrale tandis que le Crémant de Die, vin brut issu du cépage Clairette, choisit la méthode traditionnelle pour prendre mousse.

RIVES DROITE ET GAUCHE MÉRIDIONALES Cépages autorisés : pour les rouges, le Grenache noir (65% maximum), la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault (minimum 25%); pour les rosés, Grenache noir (60% maximum) et Cinsault (15%). Gigondas est situé au pied des Dentelles de Montmirail dans un site de très grande beauté et de peuplement fort ancien. Son nom vient de "jocaunditas" (joie), nom donné par les Romains qui avaient fondé ici un camp de repos militaire. Les vins sont fruités, puissants, d'une belle couleur pourpre, corsés, charpentés, séveux, racés, avec des notes de prune, de réglisse et des parfums de sous-bois.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
Vins rouges (Syrah, puis Marsanne et Roussane, jusqu'à 15% maximum), et blancs (Roussane et Marsanne). Les vins rouges sont de couleur très foncée, rubis, au nez de violette et d'aubépine, tanniques et charpentés, denses, riches et élégants, parfois époustouflants. Les blancs sont charnus, fins, richement bouquetés, très racés.

Vin relativement léger : (Gard). Si les blancs sont classés parmi les meilleurs des Côtes-du-Rhône méridionaux, les vins rouges sont aussi fort bien faits, bouquetés et de belle structure.

RIVES DROITE ET GAUCHE MÉRIDIONALES
Vins rouges, rosés et blancs. Des terrains variés : grès, sables, graviers sur fond calcaire, galets roulés, sols propices à des vins frais et légers.

Vin plus généreux : Situés entre Cairanne et Sablet, les Côtes-du-Rhône-Rasteau sont riches et chauds, généralement issus du Grenache.

Vins légers ou corsés

Vin relativement léger : (Drôme). Proches des vins de Rousset-les-Vignes, corsés et fruités.

Vin relativement léger : (Drôme). Proches des vins de Rousset-les-Vignes, corsés et fruités.

Vin relativement léger : Gervais (Gard). Rouges surtout, certains sont tanniques et capiteux, si la proportion de Syrah est importante.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
Vins rouges (Syrah, principalement) et blancs (Marsanne et Roussane). Les vins rouges sont flatteurs, séveux, charnus, soyeux, de belle teinte rubis, marqués par un arôme intense de cassis, de longévité moyenne. Les vins blancs sont très parfumés, au goût de pêche.

Vin relativement léger : (Drôme). Proches des vins de Rousset-les-Vignes, corsés et fruités.

Vin relativement léger : (Drôme). Proches des vins de Rousset-les-Vignes, corsés et fruités.

RIVES DROITE ET GAUCHE SEPTENTRIONALES
Vins blancs tranquilles et mousseux, issus de Roussane et Marsanne.

RIVES DROITE ET GAUCHE MÉRIDIONALES
Le Tavel (rosé uniquement) fait merveille avec les entrées de préparation épicée et avec les sauces accompagnant crustacés, volailles, viandes blanches

RIVES DROITE ET GAUCHE MÉRIDIONALES
Le vignoble produit essentiellement des vins rouges (96%). Les cépages sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault.

Vin relativement léger : (Vaucluse). Commune située dans "l'enclave des papes", à l'intérieur de la Drôme, qui jouit de sols argilo-calcaires avec galets roulés. Rouges structurés et d'un fruité évoquant le cassis.

Vin léger ou corsé (Drôme)