VAL-DE-LOIRE - PAYS-NANTAIS

Le vignoble s'étend sur des coteaux schisteux ou granitiques situés de part et d'autre de la Loire.
Les cépages utilisés pour les vins rouges (qui constituent l'essentiel de la production), comme pour les vins rosés, sont le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet franc et le Gamay noir à jus blanc.
Les cépages utilisés pour les vins blancs sont la Malvoisie et le Chenin.
Le terroir est essentiellement constitué de schistes et de gneiss.
Les vins rouges et rosés sont gouleyants, fruités et légers.
Les vins blancs sont frais, ils présentent parfois des arômes de pomme, mais sont le plus souvent floraux.

Issu d'un cépage unique : la Folle Blanche.
Le sous-sol est principalement constitué de micaschiste, gneiss, granité et gabbro, avec localement des sédiments sableux du quaternaire.
Vin sec et iodé aux arômes discrets, le Gros Plant rapelle les embruns océaniques. Il est léger, vif et d'une certaine nervosité.
Sa robe très pâle présente de légers reflets verts.

- Le Muscadet de Sèvre-et-Maine.
Ce vignoble qui s'étend sur 23 communes représente à lui seul 85% de la production de Muscadet. Il tient son nom des deux rivières qui traversent le vignoble : la Petite Maine et la Sèvre nantaise.
Les sols, composés de roches éruptives très variées, gneiss, granit et gabbro, lui confèrent des arômes à dominante florale (fleurs blanches).

- Le Muscadet des Coteaux de la Loire est situé sur les coteaux schsiteux ou granitiques de part et d'autre de la Loire, en amont de Nantes.
Les vins sont caractérisés par une touche minérale caractéristique.

- Le Muscadet Côtes-de-Grandlieu est au sud-ouest de Nantes (région d'Herbauges, de Lognes et Boulogne).
Les sols assez légers et sablonneux permettent d'obtenir des vins généralement précoces.

- Le Muscadet appellation contrôlée est répartie sur l'ensemble des communes.
Vin sec et vif à la robe jaune pâle avec des reflets verts, le Muscadet dégage des arômes fruités et floraux.