BEAUJOLAIS

Le mot Brouilly trouve son origine dans le patronyme d'un lieutenant de l'armée romaine, Brulius, qui s'installa ici.
Colorés et légers, les vins sont tendres et fruités, issus de sols sont maigres, acides, secs et peu fertiles.

Le sol d'origine granitique qui couvre les parties hautes de l'appellation, se prolonge très avant en descendant sur les terrasses en direction de la vallée de la Saône. on évolue ensuite vers des terrains silico-argileux, caillouteaux en surface.
Dans l'ensemble, ce sont des terrains pauvres, plutôt légers, bien drainés.
Des vins corsés, étoffés, assez tanniques et généreux, qui évoluent favorablement.

Le sol est maigre, léger acide, perméable. La caractéristique de l'aire du chiroubles est son terrain peu profond, qui ne permet que des rendements limités. L'exemple du vin "primeur" qui peut, s'il est bien fait, être fort plaisant.
Obtenu par maturation rapide, très fruité et velouté.

Plus corsés que les vins de Brouilly. Leur sol est constitué de formations primaires du dévonien supérieur, dans lesquelles on note la présence de roches dures vert sombre à noir d'origine volcanique, c'est la fameuse pierre bleue de Brouilly, appelée aussi corne verte.

Le sol est constitué, de façon homogène, d'arène granitique. une homogénité nuancée par la profondeur du sol et le stade d'évolution de la roche originelle.
L'importance des pentes dans les parties hautes, la nautre du terrain sont à l'origine d'une importante érosion.
Un vin très élégant, extrêmement fruité, charmant et séduisant.

Juliénas et Jullié devraient leur nom à Jules César lui-même. Le terroir est constitué à l'ouest de terrains granitiques maigres et arides, infiltrés de veines de manganèse et de porphyres qui, vers l'est, cèdent le pas aux formations de l'ère secondaire, alluvions anciennes, sols profonds et plus argileux.
Charpenté et structuré, le Juliénas réussit à conserver assez longtemps le fruité de sa jeunesse.
Il est solide et de bonne garde.

Formé par la désagrégation de roches cristallines friables, essentiellement schistes pyriteux riches en oxydes de fer et un peu de mangasène qui colorent le sol d'ocre rouge, le sol, est constiuté de roches plus ou moins altérées, contenant donc plus ou moins d'argile. Les vins sont denses et corsés.
Ce sont les mi-côtes qui donnent les vins les plus soutenus, surtout si leurs vinifications sont traditionnelles et faites à partir de vieilles vignes.

L'appellation s'étend sur deux communes : Romanèche-Thorins et Chénas. Le sol est constitué d'arènes granitiques roses, friables, qu'on appelle gore (gorrhe ou grès), infiltré ici et là de filons de manganèse qui seraient à l'origine du caractère particulier des moulin à vent. C'est un terrain perméable, maigre et acide, terrain à vignes par excellence.
Les vins sont amples, puissants et parfumés.
On peut les conserver plusieurs années.

Le sol est essentiellement composé d'arènes issues de granite rose riche en feldspath potassique. La roche, parfois porphyroïde, contient des éléments minéraux très diversifiés qui, en limite de la commune, furent autrefois exploités (vestiges de mines qui font la joie des collectionneurs).
Un vin assez dense, corsé et parfumé, qui associe finesse et charpente.

Constituée de terrains cristallins primaires, l'aire de l'appellation est formée de sols argilo-siliceux, les argiles enrobant des éléments rocheux, caillouteux, issus de granites et d'arkoses (grès triasiques) et de schistes. La nature de son terroir, fait que le cru peut donner des bouteilles de garde. Cependant, certains viticulteurs écourtent la macération pour obtenir des vins plus légers, qu'il est possible de consommer plus tôt.