 Fondé en 1946 par René Gouron, le DOMAINE se développera avec le soutien de son fils Jacky jusque dans les années 80. Désormais, ce sont les petits enfants LAURENT et STEPHANE qui vinifient et commercialisent ensemble les 28 hectares que compte la propriété familiale. Classé en Appellation CHINON Contrôlée le DOMAINE GOURON est morcelé en de nombreuses parcelles : argilo-calcaire et argilo-siliceux, sur les coteaux et graviers mêlés de sables, en plaine. Cette diversité de sols a permis de créer différentes cuvées mettant en valeur l'expression, fruité en plaine et corsé sur les coteaux. Toute l’année un travail important est accordé à la vigne afin d’obtenir les meilleurs fruits : l’exigence d’une taille courte, des sols enherbés et de l’éclaircissage s’orientent vers des rendements maîtrisés, une meilleure concentration et le respect de notre environnement. Nos vins sont élevés dans les caves de tuffeau avec des conditions idéales puis mis en bouteilles à la propriété.
Typé et distingué, ce CHINON La Croix Boisée blanc 2011, pur Chenin, vinifié en barriques sans levures exogènes à température ambiante, dégage des notes florales persistantes, aux arômes d'abricot sec, une bouche riche, bien équilibrée en acidité, d'une jolie finesse. Le CHINON cuvée Domaine 2012, aux notes de framboise, très parfumé, généreux et persistant en bouche, à déboucher sur un magret. Excellent 2011, au nez complexe et subtil dominé par le cassis mûr et l'humus, avec des tanins présents mais bien soyeux, de couleur pourpre. Le CHINON rosé, pur Cabernet franc issu de saignée, est tout aussi réussi, de robe délicate, sent la fraise des bois, alliant nervosité et rondeur, d'une très jolie finale en bouche.
Adresse :
Nom du propriétaire : Laurent et Stéphane Gouron
Nom du responsable : Laurent et Stéphane Gouron
Adresse : La Croix-de-Bois 37500 Cravant-Les-Coteaux
Téléphone : 02 47 93 15 33
Télécopie : 02 47 93 96 73
Contacter le Producteur
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/gouron
Site personnel : www.domaine-gouron.com
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L'ESSENTIEL
| Millesimes disponibles |
2007, 2009, 2010 et 2011 |
| Date de création |
1946 |
| Production annuelle |
(en bouteilles) : 160 000 |
| Superficie en vignes |
30 ha |
| Moyenne d'âge des vignes |
35 years |
| Type de sols et exposition |
Sable, gravier, argile, argilo-calcaire, exposition nord et sud |
| Cépages |
Cabernet franc pour les rouge et rosé et Chenin pour le blanc |
| Elevage |
Traditionnel, brassage d'air, élevage long en cuve et barrique selon les cuvées |
| Caractéristiques du vin |
Vin fondu, longueur et matière en équilibre avec le fruit, tannin mûr et caractéristique |
Plats conseillés |
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Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : 6 à 20 € |
REFERENCES
| Références en France |
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| Autres références |
Guide Dussert-Gerber des Vins de France |
| Répartition des ventes (%) |
France : 90 - Export : 10 |
| Principaux pays à l'export |
USA |
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