 Un remarquable propriétaire qui exploite avec son épouse Hélène, et son fils Vincent, un beau vignoble, patiemment constitué qui compte aujourd'hui 37 hectares dont une dizaine en Premiers Crus auxquels s'ajoutent des hectares en Chablis, Petit Chablis et grand cru Vaudésir, l'un des plus grands vins de Chablis. Très attaché à la qualité, très méticuleux et travailleur, Gérard Tremblay, de caractère tenace et volontaire vinifie avec toutes les techniques modernes au service de son savoir-faire traditionnel. La force de Gérard Tremblay est d'apporter autant de soins à l'élevage de ses Grands Crus qu'à celui de ses vins de Chablis et plus d'un serait surpris à une dégustation à l'aveugle d'une si belle qualité de vins.
Le Petit Chablis est rond, floral, très expansif en arômes primaires, tandis que le Chablis est plus gras, plus ample, persistant et très typé. Le Chablis 1er Cru "Beauroy" est d'une très grande finesse, de belle harmonie, le Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" a un nez complexe à dominante de fruits secs et frais, en bouche il est très riche aromatiquement. Le 1er Cru "Montmain" a un nez complexe et fin, il est très long et persistant en bouche. Le Chablis 1er Cru "Fourchaume" est le fleuron de la cave, le nez et la bouche sont charmés par tous ses arômes de miel, de fleurs blanches, d'une très grande persistance et longueur en bouche. Le Chablis Cru "Valmur", régulièrement splendide, a un nez très typé associant puissance et distinction, en bouche il est gras et suave, avec des arômes doux de miel, beaucoup de longueur et de persistance en bouche.
Adresse :
Nom du propriétaire : Gérard Tremblay
Nom du responsable : Gérard Tremblay
Adresse : 12, rue de Poinchy 89800 Chablis
Téléphone : 03 86 42 40 98
Télécopie : 03 86 42 40 41
E-mail : contact@chablis-tremblay.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/gerardtremblay
Site personnel : www.chablis-tremblay.com
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L'ESSENTIEL
| Millesimes disponibles |
2008, 2009 et 2010 |
| Date de création |
1973 |
| Production annuelle |
(en bouteilles) : 260 000 |
| Superficie en vignes |
37 ha |
| Moyenne d'âge des vignes |
25 ans |
| Type de sols et exposition |
Coteaux calcaires, sols fait de marnes calcaires (kimmeridgien) |
| Cépages |
Chardonnay |
| Elevage |
Cuves inox et 15% de fûts de chêne |
| Caractéristiques du vin |
Typique du terroir, bonne minéralité |
Plats conseillés |
Fruits de mer, poissons et viandes blanches en sauce |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : 6 à 24 € |
REFERENCES
| Références en France |
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| Autres références |
Classé 1er Grand Vin dans le Dussert-Gerber |
| Répartition des ventes (%) |
France : 30 - Export : 70 |
| Principaux pays à l'export |
Royaume-Uni, Allemagne, Pays-Bas, Japon, USA |
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