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BEAUJOLAIS 


MOULIN A VENT


DOMAINE DUFOUR PERE ET FILS

DOMAINE DUFOUR PERE ET FILSVignerons depuis cinq générations, la famille Dufour a fortement développé sa gamme de vins, pour proposer aujourd’hui du Brouilly Pisse Vieille, du Régnié, du Chiroubles, du Morgon Beaujolais Villages, du Beaujolais Villages Primeur et du Beaujolais Villages Blanc. Tous les vins sont issus du cépage Gamay hormis le Beaujolais Blanc et le Bourgogne Blanc qui sont issus du Chardonnay, à l’origine des plus grands vins blancs du monde. Ils élaborent également sur la base du Régnié, une cuvée ‘’Tradition’’ élevée en barrique durant 12 mois, le fleuron de la gamme. Dans les produits haut de gamme, vous trouverez une cuvée de Bourgogne Blanc ainsi que le plus prestigieux des crus du Beaujolais : le Moulin à Vent.
Bien apprécié leur Moulin-à-Vent 2010, issu de vignes situées sur des sols peu profonds, granitiques et infiltrés de manganèse, typé, d’une étonnante concentration aromatique, au fruité persistant (griotte, pivoine), de charpente fine et bien équilibrée, de robe pourpre, au nez mariant les fruits mûrs et les épices, d’une complexité certaine en bouche, avec cette texture soyeuse caractéristique. Excellent Régnié cuvée de Clos de Ponchon 2009, une cuvée issue de vieilles vignes et élevée durant 9 mois, un vin coloré, d’une grande concentration aromatique aves ses nuances persistantes de violette et de framboise mûre, épicé, aux tanins veloutés. Goûtez le Régnié Tradition 2010, issu de vignes de 35 ans en moyenne, vinification 8 à 10 jours en grappes entières, élevage 8 à 12 mois suivant l’âge des fûts (1 à 3 vins), aux arômes de fruits macérés et d’épices, de couleur soutenue, aux tanins équilibrés, de bouche à la fois puissante et ronde et toujours ce Brouilly Pisse Vieille 2009, issu de vignes de 50 ans, aux connotations de fraise des bois et de sous-bois, un vin charnu, de très bonne bouche.

Adresse :


Nom du propriétaire : Florent Dufour
Nom du responsable : Laurence et Florent Dufour
Adresse : Ponchon 69430 Régnié-Durette
Téléphone : 04 74 04 35 46 et 06 08 89 32 28
Télécopie :
E-Mail : florent-dufour@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/florent-dufour





L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
2010 et 2011
Date de création
1991
Production annuelle
(en bouteilles) : 3 500
Superficie en vignes
0,50 ha
Moyenne d'âge des vignes
55 ans
Type de sols et exposition
Granit infiltré de filon de manganèse
Cépages
Gamay
Elevage
Elevage traditionnel en foudres de chêne
Caractéristiques du vin
Plats conseillés
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 10,40 €

REFERENCES

Références en France
Auberge de La Motte (76 Gonfreville Caillot), La Vieille Auberge (60300 Senlis), Au Vieux Pressoir (10140 Mesnil Saint-Père)
Autres références
Médaille d'or Mâcon 2012 (Moulin à vent 2010 ), médaille d'argent pour les Brouilly Pisse Vieille 2010, Guide Dussert-Gerber des Vins de France
Répartition des ventes (%)
France : 95 - Export : 5
Principaux pays à l'export
Royaume-Uni



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