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CORSE 


VIN DE CORSE


DOMAINE COMTE PERALDI

DOMAINE COMTE PERALDIBeau domaine de 50 ha de vignes, nichées sur les coteaux de Mezzavia, fleuron de la viticulture insulaire. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au XVIème siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il est actuellement le plus important vignoble de l’appellation contrôlée « Ajaccio », et les cépages y sont des plus classiques (Sciaccarello, Cinsault, Carignan, Niellucciu, Vermentino).
Superbe Ajaccio Comte Peraldi rouge 2009, de belle robe soutenue, aux notes de mûre et d’épices, alliant charpente et souplesse en bouche, aux tanins riches, auquel il faut laisser le temps de se fondre, à ouvrir avec un gigot à la ficelle, d’excellente évolution. Remarquable Comte Peraldi rosé 2011, de belle teinte, ample, friand, riche, avec ce nez de rose et de lis, et cette pointe d’épices caractéristique. Le Comte Peraldi blanc 2011, aux notes de pêche avec en finale une pointe de pamplemousse, vif et rond à la fois, est ample, tout en arômes. Très beau blanc cuvée Clémence 2010, l’un de mes meilleurs souvenirs gustatifs de l’année dans cette appellation, de jolie robe, avec cette nervosité équilibrée caractéristique, vif et fin, tout en suavité, de bonne bouche, aux notes de fruits mûrs, vraiment très charmeur. Il y a aussi cette cuvée Clos du Cardinal rouge 2009, élevée en fûts, marquée par son terroir, un vin d’un beau rubis profond, ample et ferme, volumineux en bouche avec des connotations de cassis, réglisse, épices, charnu, riche, concentré, aux tanins soyeux mais puissants, de garde.

Adresse :


Nom du propriétaire : Famille Tyrel de Poix
Nom du responsable : Marilyne Costa
Adresse : Chemin du Stiletto 20167 Mezzavia
Téléphone : 04 95 22 37 30
Télécopie : 04 95 20 92 91
Contacter le Producteur
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domaineperaldi
Site personnel : www.domaineperaldi.com




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
Ajaccio Domaine Comte Peraldi Clos du Cardinal Rouge 2009, Ajaccio Comte Peraldi rouge 2009, blanc 20011 rosé 2011, blanc cuvée Clémence 2010
Date de création
1965
Production annuelle
(en bouteilles) : 250 000
Superficie en vignes
50 ha
Moyenne d'âge des vignes
25 ans
Type de sols et exposition
Arènes granitiques
Cépages
Sciaccarello, Cinsault, Carignan, Niellucciu, Vermentino
Elevage
Rouge : classique avec élevage en barrique (en partie). Blanc : élevage en cuves inox thermo-régulées. Rosé : assemblage de rosé de saignée et de rosé de pressurage direct
Caractéristiques du vin
Les vins de Corse bénéficient d’un terroir unique, grâce au climat, au relief et aux sols de cette île baignée de soleil
Plats conseillés
Agneau, cabri, viandes en sauce, grillades pour le rouge, fromage et charcuteire pour le rosé, crustacés et poissons pour le blanc
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 8,90 € pour les rouge, rosé et blanc Domaine Comte Peraldi ; 16 € pour le Clos du Cardinal rouge

REFERENCES

Références en France
Autres références
Médaille d'or au Concours Général Agricole 2008 pour le Comte Peraldi rouge 2007
Répartition des ventes (%)
France : - Export :
Principaux pays à l'export
Allemagne, Angleterre, Japon et Etats-Unis



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