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VALLEE-DU-RHONE 


COTES-DU-RHONE-VILLAGE SEGURET


DOMAINE DE L'AMAUVE

DOMAINE DE L'AMAUVEUne exploitation familiale de 12 ha. La famille est présente sur Séguret depuis la révolution Française et cultive la vigne depuis cette époque.
Christian Vœux, œnologue de formation, est un homme de terrain qui a été maître de chai du Château Mont-Redon durant 25 ans. Il a repris ce vignoble en 2006 et a créé le Domaine de l’Amauve à la retraite de ses parents. Aujourd’hui, une cuvée de vin blanc et 4 cuvées de vin rouge sont élaborées au Domaine. Tout ici se fait en harmonie avec la nature et ce qu’elle offre dans le respect de l’environnement. La culture de la vigne y est traditionnelle avec travail du sol et limitation des traitements phytosanitaires selon les règles de l’agriculture raisonnée. La limitation du rendement est naturelle dans les vieilles vignes, toutefois, afin d’assurer une meilleure régularité, le vignoble est enherbé un rang sur deux. Dans les jeunes vignes, l’enherbement n’a pas un effet suffisant, aussi, la vendange en vert est pratiquée comme moyen de sélection des grappes et de contrôle du rendement.
Belle gamme de vins, typés, on commence par ce CDR-Village Séguret rouge Laurances 2018, un vin complexe et chaleureux, intense et coloré, tout en arômes (framboise, réglisse...), de bouche charnue. “Pour ce millésime 2018, l'enherbement alterné du vignoble du domaine a permis le passage des appareils de traitement malgré que les sols soient détrempés.
Tout en bouche, le CDR-Village Séguret blanc La Daurèle 2018, marqué par ses cépages Grenache blanc, Clairette, Viognier, Ugni blanc, tout en rondeur, finement bouqueté avec des notes de noisette et de bruyère, tout en charme, d’une grande richesse aromatique en finale, tout comme le CDR-Village Séguret rosé Le Rosé de Simone 2018, Grenache noir, Cinsault, Carignan, élevage de quelques mois sur lies, de belle teinte, aux notes de fruits frais, souple et vif à la fois, idéal sur des côtes de veau à la parmesane ou des goujonettes de soles.
Et enfin l’IGP Vaucluse rouge La Vigne de Louis 2018, Syrah et Grenache noir, mêlant structure et rondeur, un vin coloré et charnu, avec des tanins fins et souples.

Adresse :


Nom du propriétaire : SAS Domaine de l'Amauve
Nom du responsable : Christian Vœux
Adresse : 197, chemin du Jas 84110 Séguret
Téléphone : 06 10 71 26 72
Télécopie :
E-mail : contact@domainedelamauve.fr
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domainedelamauve
Site personnel : www.domainedelamauve.fr




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
Blanc 2018, Rosé 2018 et Rouge 2018
Date de création
2006
Production annuelle
(en bouteilles) : environ 35 000
Superficie en vignes
12 ha
Moyenne d'âge des vignes
25 ans
Type de sols et exposition
Argilo-calcaire caillouteux, exposition Ouest
Cépages
Grenache blanc, Clairette, Viognier, Ugny blanc pour les vins blancs, Grenache noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre pour les vins rouges
Elevage
Vin blanc : en cuve à température contrôlée puis élevage de 6 mois en cuves sur lies fines. Vin rouge : en cuve avec contrôle de température, remontages et pigeages et suivant les cuvées, élevage en cuve ou 12 mois en barriques
Caractéristiques du vin
Vin blanc : fraîcheur, équilibre et fruité, belle évolution dans le temps. Vin rouge : riche, concentré, aromatique, fort potentiel de garde
Plats conseillés
Apéritif, poissons, fruits de mer, fromages pour les vins blancs; viandes grillées, viandes en sauce, plats provençaux (ratatouille) pour les vins rouges
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : de 5,50 à 18 €

REFERENCES

Références en France
Cavistes Intercaves. Restaurants : Les Florets à Gigondas, La Table de Sorgues, La Mère Germaine et Le Jardin des Papes à Châteauneuf-du-Pape
Autres références
Nombreuses médailles, articles dans des revues sur le vin, Guide Dussert-Gerber …
Répartition des ventes (%)
France : 40 - Export : 60
Principaux pays à l'export
Royaume-Unis, USA, Allemagne, Suisse, Canada



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