COLLAGE
Accès Direct


English
Version
 

Pour voir d'autres définitions, choisissez la première lettre du mot
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

GUIDE DUSSERT GERBERCOLLAGE

Procédé de clarification du vin en additionnant des substances protéiques (blanc d’œuf, gélatine, colle de poisson...) au tanin et en provoquant une floculation qui entraîne par gravité les particules du trouble en suspension.



 


Guide des vins
Guide des vins		 Millesimes
Millesimes		 Journal du Vin
Vinovox		 Vins du siecle
Vins du siècle

Millésimes © Société des Millésimes. Reproduction interdite - Informations éditeur - Mentions légales - info@millesimes.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.