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BORDEAUX 


SAINT-GEORGES-SAINT-EMILION


CHATEAU MACQUIN

CHATEAU MACQUINLe Château Macquin s'étend sur une superficie de 30 hectares plantés à 80 % de Merlots, 10% de Cabernets-sauvignon et 10 % de Cabernets-francs. Ses sols sont argilo-calcaires et son terroir remarquable par son exposition et sa composition lui permettent de produire des vins souvent plus estimés que beaucoup de grands crus de Saint-Emilion.
Le vignoble compte 5500 pieds de vignes à l'hectare dont l'âge moyen varie de 15 à 60 ans. Il est enherbé au milieu du rang pour diminuer la production et augmenter la qualité des sols en développant l'humus naturel.
Le cuvier qui date de 1885 a été entièrement réaménagé dans les années 80. Tout en conservant les cuves en chêne, doublées d'inox, Denis Corre-Macquin a fait construire une cuverie moitié acier inoxydable, moitié béton. Les températures de fermentation sont contrôlées par un système de thermorégulation automatisée et la vinification surveillée par deux oenologues réputés.
Denis Corre-Macquin accorde un intérêt tout particulier à la culture de la vigne; un intérêt écologique et constant qui est le premier et indispensable maillon, à ses yeux, pour l'élaboration d'un grand cru. Aujourd'hui,on oublie trop souvent que l'excellence d'un vin commence avec une vigne saine et épanouie.
Afin d'améliorer encore la qualité de notre production, les vendanges s'effectuent à la machine depuis 1980. Car en choisissant précisément la date de début des vendanges de chaque parcelle et en adaptant le ramassage à la pluviométrie, le raisin arrive au cuvier le plus rapidement possible, dans un état parfait de maturité. Il est ensuite trié sur deux tables de tri avant d'être mis en cuve.
Après une longue macération, le vin est écoulé et mis en cuve puis en barriques. Le chai abrite 246 barriques de chêne remplacées par tiers tous les ans. Le vin repose de douze à dix huit mois en barriques avant d'être mis en bouteilles où il attendra au moins dix ans pour être dégusté à son apogée.

Adresse :


Nom du propriétaire : Denis Corre-Macquin
Nom du responsable : Denis Corre-Macquin
Adresse : 33570 Montagne
Téléphone : 05 57 74 64 66
Télécopie : 05 57 74 55 47
Contacter le Producteur
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateaumacquin
Site personnel : www.chateau-macquin.com




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
2008, 2009 et 2010
Date de création
1885
Production annuelle
(en bouteilles) : 180 000
Superficie en vignes
30 ha
Moyenne d'âge des vignes
40 ans
Type de sols et exposition
Argilo-calcaire
Cépages
80% Merlot, 10% Cabernet franc et 10% Cabernet-Sauvignon
Elevage
Cuves bois et béton, cuves inox, cuvaison longue thermorégulée, barriques
Caractéristiques du vin
Le Saint-Georges-Saint-Émilion 2010, avec des notes de cassis et de framboise, des nuances finement épicées (cannelle, poivre), est un beau vin souple et dense, corsé, avec des tanins mûrs et présents, encore jeune, bien sûr. Le 2009 est dans la lignée, au nez finement épicé, charnu, un vin riche, mêlant une charpente réelle à une jolie rondeur en bouche
Plats conseillés
Viande rouge
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 8 à 14 €

REFERENCES

Références en France
Autres références
Guide Dussert-Gerber des Vins de France
Répartition des ventes (%)
France : 10 - Export : 90
Principaux pays à l'export
Belgique, Angleterre, Allemagne et Brésil



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