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BORDEAUX

PREMIERES COTES DE BLAYE

CHATEAU LARDIERE

CHATEAU LARDIEREDepuis cinq générations, ce vignoble girondin situé à Marcillac, a été constitué progressivement pour en arriver aujourd'hui à 20 hectares. 17 hectares sont plantés de Merlot Noir et de Cabernet-Sauvignon et produisent un vin rouge fruité, très traditionnel et typé, bien charpenté, au nez complexe de fruits mûrs et d'humus, alliant souplesse et structure, un vin qui présente de plus, une belle aptitude au vieillissement. Sur les 3 hectares restants s'épanouit du Sauvignon ,en majeure partie, mais aussi de la Muscadelle autre cépage traditionnel qui produit un superbe vin blanc, fruité et friand, fin et très élégant. A découvrir également dans la famille : le Domaine de Jérémie. Cette propriété charentaise de 27 hectares est complantée de vieilles vignes (35 ans) d'Ugni blanc et du Colombard (sols de doucins légers caillouteux), ce qui permet l'élaboration du Cognac et du jus de raisin nécessaire à la fabrication du Pineau blanc, cet apéritif doré aux arômes de fleurs blanches, de miel et d'amande. Production confidentielle sur deux hectares d'un Pineau Rosé, issu de Merlot et de Cabernet-Sauvignon qui assemblé au Cognac, donne cet apéritif d'un rouge lumineux qui séduit par ses arômes de cassis et de mûre.

COORDONNEES
Nom du responsable : Château Lardière
Adresse : 3 Lardière 33860 Marcillac
Téléphone : 05 57 32 50 11
Télécopie : 05 57 32 50 12
E-Mail : chateaulardiere@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateaulardiere
Site personnel : www.chateaulardiere.com


L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles
2000, 2001, 2003 et 2004
Date de création
Propriété familiale depuis 5 générations, nouvelle succession 1994
Production annuelle
(en bouteilles) : 20 000 à 30 000, en progression
Superficie en vignes
20 ha
Moyenne d'âge des vignes
20 ans
Type de sols et exposition
Argilo-graveleux, plantations sur coteaux
Cépages
Rouge (17 ha) : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon ; blanc (3 ha) : 85% Sauvignon, 15% Muscadelle
Elevage
Vinification, traditionnelle, thermorégulation, égrappage pour les rouges. Elevage, cuves inox et ciment, barriques de chêne
Caractéristiques du vin
Rouge : très bon équilibre entre les arômes de fruits et lees tanins ; blanc sec : vif et fruité
Plats conseillés
Entrecôte à la bordelaise, gibier (pour les vins rouges), fruits de mer, écrevisses (pour les vins blancs); Pineau blanc : foie gras ; pineau rosé : melon
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 5,30 € à 7,60 € ; blanc : 4,1 € ; Pineau : 8,3 €

REFERENCES
Références en France
Le Grenier de Megève à Megève, Un Air de Campagne à Limoges, Entoto à Paris 13e et L'Amour du Vin à Paris 7e
Autres références
Guide Dussert-Gerber, Millésimes
Répartition des ventes (%)
France : 80 - Export : 20
Principaux pays à l'export
Allemagne, Belgique



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