 « Rigueur et Passion », pourrait être notre devise.
Rigueur dans nos méthodes de culture et d’élaboration de nos vins, passion pour notre métier et notre terroir. Le vignoble de 40 ha, propriété de la baronne Philippe de Montremy depuis plus d’un demi-siècle, s’étend sur des coteaux calcaires. Les étés chauds et secs de ces dernières années, nous ont permis d’élaborer des vins puissants, aromatiques et élégants. Des rouges chaleureux, des rosés aux arômes de fruits rouges séduisants, des blancs floraux et frais. En 2008, l’élégance plus que la puissance caractérisera nos vins. Remarquable Coteaux Varois en Provence rouge cuvée de l’Ermitage 2004 (60% Syrah, 30% Grenache et 10% Cabernet), élevé 8 mois en barriques de chêne, généreux en bouche, de robe grenat noir, aux notes de violette et de petits fruits rouges surmûris, un vin ferme et riche, tout en nuances, de belle évolution, à ouvrir sur un gigot à la ficelle.
La cuvée Saint-Qvinis rosé 2007, de robe délicate, un vin tout en rondeur et persistance en bouche, avec ces notes de rose et de mûre, ample, souple et sec à la fois, d’un bel équilibre. Découvrez leur premier Côtes-de-Provence rosé Aurélia Prima 2008, qui vient d'obtenir une médaille d'or à Mâcon. Cette cuvée est issue d'une assemblage de Syrah et de Grenache qui a macéré une nuit avant d'être saigné et vinifié à froid.
 COORDONNEES
Nom du propriétaire : SCEA Baronne Philippe De Montremy
Nom du responsable : Véronique Goupy
Adresse : Route de Cabasse 83170 Brignoles
Téléphone : 04 94 59 24 34
Télécopie : 04 94 72 02 88
E-Mail : chateau-de-fontlade@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateau-de-fontlade
Site personnel :
www.chateau-de-fontlade.com
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L'ESSENTIEL
Millesimes disponibles |
Saint-Qvinis rouge 2004 et 2006, Ermitage rouge de 2001 à 2006, rosé 2007 et 2008, blanc 2007 et 2008 |
Date de création |
1942 |
Production annuelle |
(en bouteilles) : 160 000 environ |
Superficie en vignes |
40 ha |
Moyenne d'âge des vignes |
20 ans |
Type de sols et exposition |
Terrasses argilo-calcaires, sud ou est |
Cépages |
Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Rolle, Grenache blanc |
Elevage |
Longue macération et élevage en fûts de chêne durant 12 mois pour les vins rouges, saigné après macération de 6 à 8 h. et température contrôlée à 17° C pour les vins rosés, température contrôlée à 17° C pour les blancs |
Caractéristiques du vin |
Les rouges sont chaleureux et puissants, avec des arômes de fruits noirs et d'épices, avec un potentiel de garde d'environ 10 ans. Les rosés sont élégants et aromatiques, bien stucturés et les blancs sont frais et floraux |
Plats conseillés |
Daubes et rôtis de bœuf pour les rouges, poissons, grillades d'été pour les rosés |
Fourchette de prix |
(TTC particulier départ) : de 5,80 à 10 € |
REFERENCES
Références en France |
Abbaye de la Celle |
Autres références |
Médailles d'or à Mâcon 2007, d'argent Mâcon 2007, de bronze Decanter 2007 et 2008, Guide Dussert-Gerber |
Répartition des ventes (%) |
France : 85 - Export : 15 |
Principaux pays à l'export |
Allemagne, Angleterre, USA |
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