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BORDEAUX 


HAUT-MEDOC


CHATEAU D'ESTEAU

CHATEAU D'ESTEAUDepuis près de trente ans, Serge PLAYA a entrepris son grand œuvre : restaurer une ancienne propriété déjà connue au XVIIème siècle et lui redonner son lustre passé. En effet, le Château d’ESTEAU existait déjà lorsque BELLEYME, géographe du Roi, traça la première carte du Médoc en 1766. Depuis, les successions, l’urbanisation et, hélas les crises viticoles ont réduit sa superficie mais l’essentiel demeure : 4 ha d’un terroir où la grave garonnaise prédomine, regroupés autour des bâtiments ce qui confère aux vins une typicité unique. La plantation, d’une densité élevée, fait la part belle au Cabernet-Sauvignon. On a banni les désherbants. Tous les travaux du sol sont mécaniques. Les vendanges sont évidemment manuelles ce qui garantit un tri impitoyable des meilleures grappes. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une cuvaison longue qui assure l’extraction des arômes, et l’élevage est effectué pendant 22 mois en moyenne, en barriques de chêne fin de l’Allier renouvelées à raison de 30% par an. La mise en bouteilles, toujours au Château, a lieu en général pendant l’été qui suit cette période et les vins reposent encore un an en bouteilles avant d’être prêts à la commercialisation. Depuis la récolte 2015, Hélène Musso a repris les rênes de la propriété et s'attache à maintenir une typicité et une qualité unanimement appréciées.
Depuis 2009, le Château d’ESTEAU produit un second vin, la cuvée 7 & +,issu principalement de ses jeunes vignes, et dans lequel le Cabernet Sauvignon et le boisé sont moins marqués. Il en résulte un vrai vin-plaisir, très apprécié dans les brasseries parisiennes où il est représenté, mais aussi dans les pays nouveaux consommateurs de vin.
Vous pourrez découvrir ce Haut-Médoc 2008, un vin de belle teinte foncée, parfumé (cassis), où la souplesse prédomine, aux tanins fondus mais bien présents, classique de ce millésime, de garde, bien entendu. Le 2006, charnu, avec des arômes de sous-bois et de groseille, est riche et persistant en bouche, gras, aux tanins mûrs, de couleur profonde, mêlant structure et élégance, de bonne garde. Le 2005, au nez de cerise noire et d’humus, est classique, un vin où la structure s’allie à la finesse, de couleur grenat aux reflets violacés, aux tanins fermes et veloutés, tout en bouche, de garde.

Adresse :


Nom du propriétaire : Hélène Musso
Nom du responsable : Hélène Musso
Adresse : 33250 Saint-Sauveur
Téléphone : 05 56 59 57 02
Télécopie : 05 56 59 59 60
Contacter le Producteur
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateau-d-esteau
Site personnel : www.chateaudesteau.com




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
2008, 2009, 2010 et 2012
Date de création
1700
Production annuelle
(en bouteilles) : 30 000
Superficie en vignes
4 ha
Moyenne d'âge des vignes
40 ans
Type de sols et exposition
Sol de graves Garonnaise, exposition sud/sud-ouest
Cépages
65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 5% de Cabernet franc
Elevage
Cuvaison longue, élevage durant 22 mois en barriques de chêne
Caractéristiques du vin
Vin de grande garde, certains millésimes pouvant être appréciés dans leur jeunesse par leurs notes fruitées
Plats conseillés
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 10 € en moyenne pour le Château d'Esteau, 6 € pour la cuvée "7 & +", issue de jeunes vignes du Château d'Esteau

REFERENCES

Références en France
Nombreux restaurants parisiens parmi lesquels La Grille St Germain, le Mazarin, la Grille Montorgueil, le Buci, l’Enfance de Lard, le Machon, le Bistrot d’Henri
Autres références
Guide Dussert-Gerber des Vins de France
Répartition des ventes (%)
France : 30 - Export : 70
Principaux pays à l'export
Belgique, USA, Canada, Hong Kong, Singapour



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