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CHAMPAGNE 


BINSON ET ORQUIGNY


CHAMPAGNE XAVIER LORIOT

CHAMPAGNE XAVIER LORIOTNotre maison se transmet depuis 5 générations et pour la première fois, c’est une histoire de Femme. Charlène reprend l’exploitation avec le soutien de son père Xavier, et vinifie toutes les cuvées de la maison. Notre statut de Vigneron indépendant nous permet de créer de nouvelles cuvées en permanence ou pour des occasions particulières comme la naissance d’un enfant dans la famille (la cuvée Sans sulfites, notamment qui est le reflet de la 6ème génération Théo, né en 2013). Une cuvée vieilles vignes va également faire son apparition prochainement en rendant hommage à mon grand-père avec un 100% pinot noir sur une parcelle que mon arrière grand-père avait plantée.
La Maison vous propose ce beau Champagne brut cuvée Fragment de Noirs, pinot meunier et pinot noir, qui collectionne les récompenses, classique et bien équilibré, très harmonieux, puissant, d’une grande fraîcheur au palais, d’une belle complexité aromatique (brioche, pêche). 
Le brut cuvée Hypnotic, de mousse fine, au nez dominé par les fruits mûrs et les petits fruits secs, de bouche ample, est un Champagne de belle couleur jaune ambré, qui mêle structure et vivacité. Excellent rosé cuvée Collision, bien marqué par son pinot meunier, de belle robe, un vin parfumé (rose, mûre), séducteur, fruité au nez comme en bouche, très rond et persistant.
On poursuit avec cette belle cuvée 100 S Extra brut, sans sulfites donc, 50% pinot noir, 50% Chardonnay, ornée d’une superbe étiquette, de mousse légère et abondante, d’une belle harmonie en bouche, tout en fruité et finesse, une cuvée nerveuse, aux arômes délicats de fleurs blanches et de pamplemousse. Le Champagne Millésime 2012, de très jolie robe scintillante, aux notes d’amande et de miel, tout en structure et parfums, est tout en finale comme la cuvée Insaisissable, pur Chardonnay, qui fleure le lis et le citron, très fine, de bouche minérale.

Adresse :


Nom du propriétaire : Charlène Loriot
Nom du responsable :
Adresse : 38, rue du Lubre 51700 Binson et Orquigny
Téléphone : 03 26 52 08 28
Télécopie :
E-mail : contact@champagne-xavier-loriot.fr
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/champagneloriot
Site personnel : www.champagne-xavier-loriot.fr




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
Cuvée 100 S Sans Sulfites ajoutés, cuvée Fragments de Noirs, cuvée Hypnotic, rosé cuvée Collision
Date de création
1983
Production annuelle
(en bouteilles) : 100 000
Superficie en vignes
10.50 ha
Moyenne d'âge des vignes
35 ans
Type de sols et exposition
Calcaire
Cépages
Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay
Elevage
Une cuverie inox de 1 200 hectolitres permet une maîtrise complète de la production et de la qualité des vins. Toutes les étapes de vinification sont les plus naturelles possible afin que le terroir et la typicité de chaque cépage puissent se révéler
Caractéristiques du vin
La force de caractère pour la cuvée Fragments de Noirs, un blanc de noirs
Plats conseillés
La cuvée 100 S se déguste au cours du repas, avec une fricassée de volaille de Bresse à la crème et aux morilles, par exemple
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : de 16.50 € environ à 39 €

REFERENCES

Références en France
Autres références
Guide Dussert-Gerber des Vins, Millésimes, Gault et Millau
Répartition des ventes (%)
France : 90 - Export : 10
Principaux pays à l'export
Suède, Belgique



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