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CHAMPAGNE 


AVENAY


CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL

CHAMPAGNE LAURENT-GABRIELEn 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte en champagne qu'il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins. Dès l'automne 1982, il décide de produire son propre champagne, avec l'aide de son épouse, et déposent leur marque actuelle "champagne Laurent-Gabriel". Depuis 2001, Marie-Marjorie, leur fille les a rejoints. L'exploitation est très modeste, 2, 5 ha de vignes qui produisent environ 18000 bouteilles de champagne par an. Les vignes sont situées sur deux terroirs 90% à Avenay Val d'Or classé 1er Cru et Avize classé grand cru.
Remarquable champagne cuvée Prestige Millésime 2000 (80% pinot noir, 20% Chardonnay), issu d’une vinification sans fermentation malolactique et sans passage au froid, élevage environ 6 mois en fûts de chêne, où toute la complexité du pinot noir, s’exprime, un champagne généreux et élégant, de mousse persistante, très fruité, une cuvée d’une jolie intensité aromatique (brioche, pêche), ample au nez comme en bouche. Le champagne brut Carte d’Or (75% pinot noir, 15% Chardonnay, 5% pinot meunier, provenant des années 2006 et 2007 et années de réserve), est tout en arômes, avec ce nez de petits fruits frais, de tilleul et d’amande, un beau champagne suave, de mousse fine, mêlant rondeur et nervosité, tout en charpente, d’une belle finale. La cuvée Grande Réserve brut (75% pinot noir, 15% Chardonnay, 10% pinot meunier, année 2005 avec des vins de réserve, sans fermentation malolactique, sans passage au froid, et un passage de 4 à 6 mois en fûts de chêne), classique et bien équilibrée, de bouche fruitée, un champagne très harmonieux, généreux et charmeur, puissant au palais.

Adresse :


Nom du propriétaire : EARL Laurent-Gabriel
Nom du responsable : EARL Laurent-Gabriel
Adresse : 2, rue des Remparts 51160 Avenay - Val d'Or
Téléphone : 03 26 52 32 69
Télécopie : 03 26 59 92 08
Contacter le Producteur
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/champagnelaurent-gabriel
Site personnel : www.laurent-gabriel.com




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
Champagne brut Carte d'Or, cuvée Grande Réserve brut, cuvée Prestige Millésime 2000
Date de création
1982
Production annuelle
(en bouteilles) : 18 000
Superficie en vignes
2,5 ha
Moyenne d'âge des vignes
25 ans
Type de sols et exposition
Limon superficiel argilo-calcaire 40 à 60 cm et sous-sol craie, avec de coulées de pierres meulières. Sud-Sud-Est
Cépages
Pinot noir 75%, Chardonnay 15%, Pinot Meunier 10%
Elevage
Vinification très traditionnelle, élevage en fûts (quelques mois) 30% de la production. Vinification du vin de base pour une partie en fûts pour l'élaboration de l'assemblage des cuvées. Pas de fermentation malolactique
Caractéristiques du vin
Typé et fruité, très élégant et fin
Plats conseillés
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : 14 à 22 €

REFERENCES

Références en France
Taillevent à Paris
Autres références
Guide Dussert-Gerber des Vins de France, Millésimes…
Répartition des ventes (%)
France : 90 - Export : 10
Principaux pays à l'export
CEE



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