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ALSACE 


CREMANT D'ALSACE


BESTHEIM

BESTHEIMCREMANT D’Alsace PRESTIGE BESTHEIM
Situé au cœur du vignoble haut-rhinois à deux pas de Colmar, Bestheim, fondé en 1765 dispose de deux sites de production situés à Bennwihr pour les vins tranquilles et à Westhalten pour les Crémants d’Alsace. S’appuyant sur un vignoble de 750 ha exploité par 250 vignerons passionnés par leur métier, Bestheim est une entreprise particulièrement engagée dans la préservation de l’environnement et s’investit au quotidien dans cette démarche à la fois dans le vignoble comme au sein de l’entreprise (lutte raisonnée, tri sélectif, valorisation des déchets, isolation performante, économies d’énergie, mise en place de chauffe-eau solaire, covoiturage des salariés, sélection de ses fournisseurs en fonction de leur engagement « vert », …)
Bestheim produit toute la gamme des vins d’Alsace allant des Crémants aux sept cépages alsaciens parmi lesquels sont déclinés les vins de réserves, médaillés, lieux-dits, Grands Crus ainsi que les fameuses Vendanges Tardives.
En 2008, Bestheim a décidé de diversifier ses productions en s'installant dans le vignoble Bordelais afin de renforcer ses positions commerciales. Bestheim exploite le Château Fillon en bordeaux supérieur, sur environ 180 hectares de vignobles.
Découvrez le Crémant d'Alsace brut rosé, vieillissement minimum de 12 mois sur lattes, pur pinot noir, de très belle teinte, avec ce nez dominé par les fruits frais, de bouche ample et de mousse légère. A ses côtés, le Crémant d'Alsace Prestige Bestheim, vieillissement de 36 mois sur lattes, les raisins proviennent des terroirs calcaires de Westhalten, pur pinot blanc, le design unique de la bouteille en fait une cuvée haut de gamme. Très bon Gewurztraminer grand cru Zinnkoepflé 2007, de bouche fruitée, légère et ronde, tout en charpente, au nez complexe, généreux et charmeur, aux notes de tilleul, de très bonne évolution. Beau pinot gris sélection de 2005, rares et prestigieuses, les sélections de Grains Nobles sont obtenues par tris successifs des grains atteints de pourriture noble, la concentration rend l'identité du cépage plus discrète, au bénéfice d'une puissance, d'une complexité et d'une longueur en bouche exceptionnelle. La production du "Grains Nobles" est en moyenne d'une fois par décennie.

Adresse :


Nom du propriétaire : Président : Pierre-Olivier Baffrey
Nom du responsable : Directeur Commercial : Eric Beuchot. Chargé de Communication : Emmanuel VERGELY
Adresse : 3, rue du Général de Gaulle 68630 Bennwhir
Téléphone : 03 89 49 09 29
Télécopie : 03 89 49 09 20
Contacter le Producteur
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/bestheim
Site personnel : www.bestheim.com




L'ESSENTIEL

Millesimes disponibles
2010
Date de création
Nos racines remontent à 1765, mais l’entité Bestheim a été créée en 2000
Production annuelle
(en bouteilles) : 15 000 000 de cols
Superficie en vignes
1 350 ha
Moyenne d'âge des vignes
30 ans
Type de sols et exposition
A dominante argilo-calcaire. Exposition sud/sud est
Cépages
Sylvaner, Pinot blanc, Muscat d’Alsace, Pinot gris, Pinot noir, Gewurztraminer, Riesling et un tout petit peu de Chardonnay
Elevage
Vinification traditionnelle sur lies fines. Pour les crémants, de 16 mois pour le brut à 36 mois pour le Grand Prestige
Caractéristiques du vin
La cave de Westhalten a été l’un des pionniers de l’AOC Crémant d’Alsace, ce qui explique pourquoi ce produit représente la moitié des ventes. Les Crémants se caractérisent par un fruité élégant et des bulles fines. En bouche, la finesse et la fraîcheur sont recherchées. Ces Crémants se veulent de beaux bruts équilibrés et plaisants
Plats conseillés
Pour les Crémants d’Alsace : apéritif, dessert
Fourchette de prix
(TTC particulier départ) : de 8 à 12 €

REFERENCES

Références en France
Autres références
Guide Dussert-Gerber des Vins de FranceFrance / Sélectionné dans Millésimes parmi les « Premiers Grands Vins Classés » d’Alsace en Riesling et Crémant
Répartition des ventes (%)
France : 70 - Export : 30
Principaux pays à l'export
Premier en Suède et Belgique. Présent en Allemagne, Italie, Suisse, Danemark, Luxembourg, Pays Bas



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