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TESSIN

Région vinicole italienne. Au début du siècle, les pergolas façonnaient encore la physionomie du paysage de ce canton de Suisse méridionale. Certes, le romantisme des grotti, ces caves encastrées dans la montagne, et des pergolas demeure, mais de nos jours il faut bien chercher pour en trouver encore. Le climat doux, la rareté des gels, et un relief topographique formé d'innombrables pentes orientées face au soleil, sont autant d'éléments favorisant la production de vins de qualité, malgré la grêle qui fait souvent des ravages.

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