On déguste ici les vins les plus chaleureux de la région libournaise. Des vins splendides, très typés par le Merlot qui se plaît à merveille dans ces territoires diversifiés. Sur le plateau de Pomerol, on passe d’un sol argilo-marneux à des terres argilo-graveleuses. On continue avec un sol graveleux et sableux, souvent mis à nu par les forces éoliennes, avec des sous-sols plus ou moins argileux. Au nord du plateau, une prédominance de gravillons et un sous-sol riche en crasse de fer, des graves fines et sableuses sur le versant ouest du plateau, tandis qu’au sud, proche de l’appellation Saint-Émilion, on trouve des terres argileuses et sablonneuses, au sous-sol également riche en crasse de fer, et, vers l’ouest, des sols plus sablonneux.