PASSETOUTGRAIN
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GUIDE DUSSERT GERBERPASSETOUTGRAIN

Bourgogne rouge et Bourgogne Passetoutgrain. Trois départements : Yonne, Côte-d’Or et Saône-et-Loire. Le pinot noir est le cépage de Bourgogne. Associé au Gamay à la mise en cuve (1/3 minimum de Pinot), il participe à l’élaboration du Bourgogne Passetoutgrain.



 


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