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KASTELBERG
Planté de vignes sous l'occupation romaine, le Kastel¬berg d'Andlau est l'un des crus les plus anciens d'Alsace. Des documents de 1064 y signalent déjà la production de grands vins ! Sur le finage de la commune d'Andlau et au nord de celle-ci, le Kastelberg se déroule sur un petit mont en forte pente exposé au sud-est, à une altitude de 240 à 300 m. Il repose sur des schistes de Steige, uniques en Alsace, d'âge silurien, transformés par le granite d'Andlau, tout proche dans la partie amont du terroir, en une roche très dure et sombre constituée de quartz, de mica et de chlorite et donnant des sols très caillouteux et bien drainés. D'une superficie de 5,82 ha, le Riesling Alsace grand cru Kastelberg séduit par sa race, son bouquet délicat et discret. Une étape incontournable et nostalgique (une partie de ma famille est d'Andlau).
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